Tzatziki - Xiyar, qatıq, sarımsaq, Nanə. Resept

Tzatziki - Xiyar, qatıq, sarımsaq, Nanə. Resept

Tzatziki aperitif, başlanğıc və ya müşayiətçi kimi ...Həmişə boşqabda təravət olsun!

Yunan mənşəli bu ikonik resepti bilirsinizmi? Tzatziki, {dzadziki}, um ... qəribədir, taxıl, ət və ya çiy tərəvəzlərlə və ya pide çörəyi (yunan çörəyi) ilə hazırlanan digər hazırlıqlara başlanğıc və / və ya köməkçi olaraq verilir. Türkcə versiyası, daha çox maye olmasına baxmayaraq olduqca oxşardır. "Adını daşıyır djadjik ”deyildi ... {djadjik} um ... qəribə. Daha yaxından nəzər saldıqda Tzatziki'nin digər adlarla - Qafqazda, Şərqi Avropada, eyni zamanda Yaxın Şərqdə, hətta Hindistanda da tapıla bilən bir yemək olduğunu göstərir. Məsələn, rus şorbası djadjick reseptinə olduqca yaxındır.
Yunan Tzatziki, keçi və ya qoyun qatığından, çox incə dilimlərə kəsilmiş xiyardan, hətta rəndələnmiş sarımsaqdan (bəzən çox miqdarda) və soğandan hazırlanmış bir reseptdir.

Tarif növü:

• Başlanğıc və ya yan yemək (aperitif sousu olsa belə)

Şəxslərin sayı:

• 4 nəfərlik resept.

Tzatziki üçün hazırlıq müddəti:

• 10 dəqiqə.

Tzatziki resepti üçün istirahət vaxtı:

• 30 dəq.

Resept üçün maddələr:

• Xiyar: 1 (gözəl)
• Keçi qatığı: 3
• Zeytun yağı: 4 hal
• Nanə: 6-8 yarpaq
• Sarımsaq: 1 gözəl mixək və ya 2 kiçik.
• Təzə üyüdülmüş bibər
• Guerande Tuzu

Tarif üçün lazım olan qablar:

• 1 kəsmə taxtası
• 1 böyük iti bıçaq
• 1 soyucu
• Salat qabı
• Böyük bir qaşıq

Tzaziki maddələrinin hazırlanması:

• Xiyar yuyun və soyun.
• İncə dilimlərə və ya zarlara kəsin.
• Duz edin və suyunu 1/2 saat boşaltın.
• Nanə yarpaqlarını yaxalayın və doğrayın.
• Sarımsağı soyun və incə doğrayın.

Tzatziki hazırlamaq:

• Salat qabına 3 keçi qatığını qoyun.
• Hörülmüş, sonra qurudulmuş xiyar əlavə edin,
• Nanə, doğranmış sarımsaq və zeytun yağı əlavə edin ...
• qarışdırın.
• Duz, istiot və ədviyyatı çiləyin.
• Tzatziki hazırdır, soyudulmuş şəkildə xidmət etmək üçün soyuducuya qoyun.
• Zəmanətli bir kulinariya səyahətinə Yunan çörəyi ilə təklif edin!

Həvəskar aşpazdan bir söz:

Bu resepti əlinizdəki maddələrə görə inkişaf etdirmək asandır. Qatıq çırpılmış kəsmiklə, nanə fesleğen və ya şüyüd yarpaqları ilə dəyişdirilə bilər. "Nordic" etmək üçün fenonun üçdə birini əlavə edinincə doğranmış iynə. Tzatziki, Yunanlar və Türklər sayəsində dünyanın bir reseptinə çevrildi!

Tzatziki üçün şərab cütləşməsi:

Sarımsaq və ya bitki dozasından asılı olaraq təzə və yüngül olmasına baxmayaraq, özünü göstərməyi bilən, ruhunu itirmədən qanadlı ləzzətləri yuvarlaqlaşdıracaq bir şərab seçməyinizə ilham verəcəksiniz.

Burgundydan quru ağ şərab:

Domaine Bouzerand Dujardin Auxey-Duresses. İllər ərzində bir az meyvəli not inkişaf etdirə bilən, turşuluqla, lakin çox olmayan bir şərabdır. Həm də cazibədar aperitif kimi ideal ola bilən və çox şirin olmayan bir şərabdır, ağızda qalan bir şərabdır. Diqqətli olun, lakin qiyməti sizi tərəddüd edə bilər ...

Tənzimləyici və əlverişli tərzdə!

xülasə

Resept adı

tzatziki

Müəllif

Göndərilib

Hazırlıq müddəti

Pişirmə vaxtı

Tam vaxt


  • 125 qr Yunan qatıqları
  • 1 xiyar
  • 1 C. s. doğranmış nanə
  • 1 C. s. doğranmış soğan
  • 1 C. c. zeytun yağı
  • Limon suyunun düşməsi
  • Sarımsaq (heç birini istifadə etməmişəm)
  • Duz və ya incə duz
  • Bibər
  • Süzgəc
  • Rəndələnmiş

  • 500 ml ferma evi qatıq
  • 1 böyük xiyar
  • 3 diş sarımsaq
  • doğranmış cəfəri
  • doğranmış nanə
  • 1 zeytun yağı
  • duz istiot

Qatığı qaymaqlayın, bitki mayelərini, incə sürtgəcdən keçirilmiş sarımsağı, yağı, doğranmış cəfəri və nanəni, bir az duz və bir çimdik bibəri təmizləmək üçün soyulmuş, sürtgəcdən keçirilmiş və çox qurudulmuş xiyar əlavə edin.

Texniki hərəkətlər

Ən azı 1 saat soyuqda durun. Soyudulmuş süfrəyə verin.

Göstərişlər

Bu Tzatziki reseptini CuisineAZ ilə 2 addımda hazırlayın. Bu daldırma reseptindəki qidalar haqqında daha çox məlumat əldə etmək üçün Qida Bələdçimizə keçin.

E-poçt adresiniz yalnız M6 Digital Services tərəfindən sizə fərdi ticarət təklifləri olan bülleteninizi göndərmək üçün istifadə ediləcəkdir. Bülletenə daxil edilmiş abunəlikdən çıxmaq bağlantısını istifadə edərək istənilən vaxt abunəlikdən çıxa bilərsiniz. Daha çox məlumat əldə etmək və hüquqlarınızdan istifadə etmək , Məxfilik Nizamnaməmizi oxuyun.


Bir neçə damla Ouzo əlavə edin.

Yoğurtu əvvəlcədən boşaldılmış% 20 ağ pendir ilə əvəz edə bilərsiniz. Qatıqdan daha hamar! Tərkibi yaxşı nisbət.

Çox yaxşı bir resept, lakin xiyarın boşaldılması üçün 2 saat minimumdur, bir az daha yaxşıdır, əks halda xiyar qatıq sousunu seyreltən çox su verir.

Tanrım, hər şeyi görmüş, hər şeyi eşidən və hər şeyi bilən əsl yunanlarla işimiz var. Hər şeyi tənqid etməkdən doymadın? Sarımsaq əlavə edib-etməməyimizə baxmırıq! Yolunuza getmək və paylaşmaq üçün orada olan üzvləri bezdirmək istəmirsiniz. Şəxsən mən bu resepti zil ilə və ya olmadan hazırlayıram, hamısı qonaqlardan və mənim istəyimdən asılıdır! Buna görə bu gözəl resept üçün Math 3810-a təşəkkür edirəm

Sarımsaq qoya bilərsiniz, hər şeyə dözməyinizdən asılıdır, çox dəyişmir, gəlin yunan sözləri ilə oynamayaq və ya lol olmasın

Sarımsaqsız demədi, demədiyini söylədi

Tez hazırlanan yüngül resept tələb etmir
çox maddələr.

Mükəmməl xiyarda başqa reseptlər bilmək istərdim, amma səmimi təşəkkür edirəm

Bu əla və çox təravətləndirici resept hazırladım


1 Sadə qatıq tipli məxmər

1 çay qaşığı. limon şirəsi

1 çay qaşığı. incə xardal

4 nanə təzə nanə

Bibər

  • Kalori = Aşağı
  • Alış-veriş siyahınızı yaradın və ətrafınızdakılarla bölüşün!

    The maddələr alış-veriş siyahınıza əlavə edildi.
    Onları özünüzdə tapın menyu.

    Hesabınıza daxil olmaq üçün hesabınızı yaradın Alış-veriş siyahısı& nbsp!

    • Alış-verişə başlamazdan əvvəl maddələri tamamlayın
    • İstədiyiniz zaman paylaşın və baxın


    Əsl yunan tzatziki

    The həqiqi yunan tzatziki, təravətləndirici bir reseptdir, sous, başlanğıc və ya xidmət edən bir ədviyyatdır‘Qril əti ilə yan yemək və balıq. Hətta unutmağı düşünürdüm tzatziki aperitiflər üçün idealdır!

    The tzatziki Ev müşayiət etmək üçün mükəmməldir pide çörəyi keçən gün çox sadə və həqiqətən dadlı bir resept hazırladığımı.

    Bir tzatziki edin özünüz mürəkkəb deyil, hazırlanmışdır yunan qatığı xiyar və nanə. Soyuducuda 3 ilə 4 gün ərzində asanlıqla saxlanıla bilər.

    Bunu yalnız tövsiyə edə bilərəm ənənəvi resept tzatziki. Bu kiçik Qatıq sousu bütün yay yeməklərinizi müşayiət etmək üçün əla olacaq!


    Video: Düyü reseptli ispanaq