Bir supermarketdə alınan şirin kartof yumru 30-dan çox yeni cücərdi

Bir supermarketdə alınan şirin kartof yumru 30-dan çox yeni cücərdi

Bir il əvvəl başıma gələn məzəli bir əhvalatı oxucularla bölüşmək istəyirəm. Nahar və şam yeməyində tərəvəz bişirməyi sevirəm, xüsusən kök tərəvəzləri. Şəxsi diyetimdə ilk növbədə həmişə dadlı, bir az şirin şirin kartof kök yumruları var.

Beləliklə, mağazadan bir dəfə də alqı-satqı ilə qayıdıb, paketləri adi yerlərinə qoymaq üçün açdım. Birdən şirin kartof torbası əyildi və bir böyük yumru döşəməyə düşdü. Diqqətimi bu şəkildə çəkdi.

Qaçağı əlimə alaraq hər tərəfdən araşdırdım. Yumru böyük, uzanmışdı. Bir neçə yerdə gözlər qalınlaşdı və elə gələ bilər ki, şirin kartof cücərmək üzrədi.

Elə o zaman mənim üçün təəccüblü bir fikir doğuldu. Bir yumru əkmək və adi bir mağaza nümunəsindən bir kolun çıxıb çıxmadığını görmək istəyirdim. Axı şimal tərəvəz bağlarımız üçün bir tərəvəz hələ də qeyri-adi hesab olunur.

Ediləndən tez deyildi. Başlamaq üçün uyğun bir qab tapmaq lazım idi. Bu yaxınlarda satın alınan şampinonların altından dərin bir plastik qutu çıxdı. Təxminən 12 sm dərinliydi, bunun tam ehtiyacım olduğuna qərar verdim. Mağazadan şitil üçün hazırlanmış münbit torpaq substrat paketini çıxardım.

Pul qazanmaq və adi bağ torpaqlarından istifadə etmək olardı. Ancaq təcrübənin təmizliyi üçün hər şeyin ən yüksək səviyyədə olmasını istədim. Bağlı çiçəklərdə drenaj üçün istifadə etməyi planlaşdırdığım bir az qaba qumla da yararlı oldum.


Beləliklə, bir qutu götürdüm və nəm torpaqda durmaması üçün altından bir neçə deşik deşdim. Təxminən 8 sm bir substrat tökdüm və sonra bir neçə santimetr çay qumu əlavə etdim. Təcrübəli şirin kartofumu götürdüm və doldurulmuş qarışıqda yarı dərinləşdirdim. İndi əkinləri suvarmaq lazım idi. Torpağı ilıq süzülmüş su ilə yaxşı nəmləndirdim.

Bundan sonra şirin kartofum demək olar ki, bir ay isti bir otaqda keçirdi. İki gündə bir sulayırdım, fikrimcə daha çox şey tələb olunmurdu. Qum daim azca nəmlənmişdi. 3 həftədən sonra ilk tumurcuqlar görünəndə konteynerin ən parlaq yerə - cənub tərəfə baxan bir pəncərəyə köçürdüm. Bu dövrdə gənc tumurcuqlar üçün intensiv işıqlandırma vacibdir.

İki həftə sonra, güclü tumurcuqları ana yumrudan ayırmaq vaxtı gəldi. Hamısı inkişaf etmiş və kifayət qədər uzun olan otuz nəfər idi. Fidanları təmiz suya qoydum. Fincanlar bütün pəncərə sillini götürdü. Bir müddət sonra gənc şirin kartoflar qalıcı bir yerə köçdü - bağın mərkəzində hazırlanmış bir yataq, əvvəllər orada pomidor yetişirdi. Yeri gəlmişkən, bunlar soğan və balqabaq toxumu ilə birlikdə bu mədəniyyət üçün ən yaxşı sələflərdir. Saytımdakı torpaq qumlu, əksinə yüngüldür. Yeraltı su dərindir, buna görə şirin kartofun böyüməsi və zəngin məhsul gətirməsi üçün tam genişlik var.

Və belə oldu. Kiçik kollar yaxşı böyüdü və bir çox gözəl kök yumruları verdi. Bu nəsil onsuz da mülayim enliklərin şərtlərinə qismən uyğunlaşdırılmışdır. Buna görə, yeni bir material əkərkən, daha erkən və daha bol bir məhsul əldə edə bilərsiniz.

  • Çap et

Məqaləni qiymətləndirin:

(0 səs, ortalama: 5-dən 0)

Dostlarınızla paylaşın!


Şirin kartof necə cücərir, əkilir və böyüyür. Mənim becərmə təcrübəm

Salam əziz oxucu!

Bu gün sizə şirin bir kartofun necə yetişdiriləcəyini söyləməyə qərar verdim. Bu kök tərəvəz və buna şirin kartof da deyirlər, uzun müddət diqqətimi çəkdi, amma əkib böyütmədim. Şirin kartof almaq sualı çoxdan ortaya çıxdı! Yalnız şirin kartof almaq, cücərmək, əkib böyütmək mümkün deyildi.

Və məqaləmə tarixlə başlayacağam ...

Uzun illər əvvəl bir dostunu ziyarət edərək oğluna parçalara kəsilmiş bir tərəvəz verdiyini gördüm. Görünüşünə görə bir kartofa bənzəyirdi, ancaq ətinin rəngi narıncı idi. Sualıma, bu nədir? Dostum müəmmalı şəkildə gülümsədi ... Nə olduğunu dərhal demədi, mənə bir ləzzət verdi və sual dolu bir şəkildə mənə baxmağa başladı.

- Yaxşı, necə? Xoşlayırsan? O soruşdu. Mən müsbət bir şəkildə başımı sallayıb soruşdum: bu nədir? Dadı şirindir, eyni zamanda yerkökü və balqabağa çox oxşayır, lakin görünüşü ilə kartof kimidir.

O zaman mənə bunun şirin kartof, şirin kartof olduğunu söylədi. Tərəvəzin adı mənə heç nə demədi və o dövrdə İnternet olmadığı və google-a daxil olmaq mümkün olmadığı üçün suallar verməyə başladım.


Şirin kartof necə və nə vaxt əkilir?

Və bu, təcrübə bağımdan həftəsonu yığdığım məhsul. Daha çox gözlədiyimi etiraf edirəm! Mütəxəssislərdən soruşmaq istədim: niyə bəzi şirin kartoflar topa bükülür, yəqin torpaq onun üçün çox ağırdır?! Bəziləri, göründüyü kimi fərqli bir növü, sanki torpağın bataqlığından çatladı.

İlk məhsul, amma nədənsə kimyəvi maddələr olmadan -)

Bir topa büküldü

Mərkəzdə, şirin kartof yumrularının uzunluğu boyunca iki nəfər partladı

Şirin kartof mütəxəssisləri üçün çox vacib bir sualım var: şirin kartofu necə düzgün saxlamalıyam? Əvvəl oxudum ki, otaq temperaturunda təhlükəsiz şəkildə saxlanıla bilər, zirzəmiyə endirilməsinə ehtiyac yoxdur?! Təxminən bir ay yarım əvvəl Çinlilərdən bir neçə batatik aldım, öz qazdıqlarımı qazdığım üçün peşman oldum və təhlükəsiz bir şəkildə unutdum və bu gün onlar haqqında xatırladım və cücərti ilə örtülmüş olduğunu gördüm -))) və oldum otaq temperaturunda saxlanılır. Bəs itməməsi və cücərməməsi üçün onu necə saxlamalısan?!
P.S. Bunun Çindən gətirilmiş təzə bir məhsul olduğunu və əlavə kimyəvi maddələrlə işlənməsinin heç bir mənası olmadığını düşünürdüm, hələ də baha başa gəlir!
Şirin kartof quru cücərdi və yazda cücərmələri üçün üstündə dəf ilə belə rəqslər etdim -)))

Xahiş edirəm mənə deyin, şirin kartof yarpaqları ağ çiçəklə örtülmüşdür, nədir?




şirin kartof çeşidini yarpaqları və kök bitkiləri ilə təyin etmək mümkündürmü? İki növ var idi, Beregard və Cirit.

Bir başlanğıc üçün kök kök yumrularını yumaq yaxşı olardı (kalium permanganat həllində yuyuruq).
Budur bir təsvir:
Ləl-cəvahirat.

Şimali Karolina Dövlət Universiteti tərəfindən hazırlanmışdır. Əsas məqsəd mis rəngli dəri və nəmli, parlaq narıncı ətli ən çox yönlü şirin kartofu əldə etmək idi. Çeşid salatlarda yaxşıdır (onlara sıx bir rəng verir), həm də çörək bişirmək və ya buxarlamaq üçün. Ştatlarda yam növüdür, yəni bişirildikdə nəmli sarı-narıncı ət deməkdir. Çeşid çox məhsuldardır və vahid ölçüdə tıxaclı yams istehsal edir. Tövsiyə olunan böyümə mövsümü maksimum məhsul əldə etmək üçün 120-125 gündür, baxmayaraq ki, 100 gündən sonra buorka başlaya bilərsiniz. Çeşid fusarium solğunluğuna, kök nematoduna, daxili mantara davamlıdır. Daha az portağal sortu tel qurdundan zərər görər.

1987-ci ildə Louisiana Dövlət Universitetində hazırlanmış bu çeşid dünyanın ən populyar növlərindən biridir. Yetişmə dövrü 90 gündür. Eyni ölçüdə vahid satılan kök bitkilərinin məhsulunu verir. Eyni zamanda çatlamağa, fusarium solmasına və torpaq çürüməsinə davamlıdır, lakin nematodlara davamlı deyil. Mağazalar yaxşıdır. Qamçıları 2 metrə qədər uzadır. Qalın əkilməyə icazə verilir: ardıcıl bitkilər arasında 25 sm-dən.

Boregad kimi bütün növlər (Jewel və Covington daxil olmaqla) yarpaqda çox oxşardır. Fərqlər minimaldır. Mənə elə gəlir ki, cəvahiratımızın daha yuvarlaq bir yarpağı var.


Şirin kartof yetişdirilməsi, əkilməsi və baxımı: məsləhət və rəy

Şirin kartof

Şirin kartof və ya şirin kartof bütün dünyada qida bitkisi kimi tanınır. Ölkəmizdə, yalnız balkonda bir qutuda yetişdirilə bilən dekorativ ekzotik hesab olunur. Ancaq son vaxtlar daha çox həvəskar bağban bağdakı şirin kartof ilə təcrübə edir. Belə çıxır ki, termofilik ekzot həqiqətən ərazimizdə torpaq məhsulu verməyə qadirdir. Düzdür, hər şirin kartof buna uyğun deyil. Ancaq əvvəlcə hər şey.

Şirin kartof sortları dekorativ, yem və desert sortlarına bölünə bilər. Hamısı kök yumruları meydana gətirir, yalnız əvvəlki hissələrində kiçik və incədirlər. İkincisində, demək olar ki, şəkərsizdirlər və dadı kartofa bənzəyirlər. Ancaq üçüncüsü ən uyğundur - kök yumruları həqiqətən şirindir və müxtəlifliyinə görə xoş bir badam, qovun, banan və ya qızardılmış şabalıdı var.

Şirin kartofları toxum və şlamlarla və ya kartof kimi - bağçaya əkərək böyüdə bilərsiniz. Ancaq ikinci üsul yalnız cənub bölgələri üçün uygundur və orta zolaqda bitki tam hüquqlu kök yumruları yaratmaq üçün vaxt tapmır. Burada şirin kartofları yalnız özünüz ala bildiyiniz və ya formalaşdırdığınız fidanlar vasitəsilə böyüdə bilərsiniz (sol tərəfdəki bloka baxın). Fidan üçün kök yumruları, növ əkin materialının təqdim olunduğu bağçalarda və bağ mərkəzlərində satın alınmalıdır. Bu çox vacibdir, çünki böyümək mövsümü 110 günə qədər olan erkən və orta mövsüm sortları mərkəzi Rusiya üçün uyğundur, məsələn, 'Beauregard', 'Garnet', 'Purple' və ya 'White sweet patato'.

Şirin kartof üçün vacib olan torpaq deyil (hər kəs edəcək), ancaq lazımi istilik miqdarı: havanın temperaturu ən az 25 ° C olmalıdır, buna görə istixana və ya istixana ən yaxşı həll yoludır. Çalışsanız da, açıq sahədə kök yumruları yetişdirə bilərsiniz, ancaq küləkdən qorunan günəşli bir yerə ehtiyacınız var (kölgədə də böyüyür, lakin məhsul vermir). Fidanlar burada yalnız gecə havanın temperaturu ən az 10 ° C olduqda əkilə bilər. Bundan əvvəl torpaq ən azı 20 sm dərinlikdə yaxşıca gevşetilməli və bir çox üzvi maddə (humus və ya kompost, 3-5 kq / m 2), həmçinin fosfor-kalium gübrələri əlavə edilməlidir. .

Sonra bağ yatağına plastik bir örtük qoymaq, əkin sahələrində çuxurlar açmaq və kənarlarını torpaqla səpmək lazımdır. Bitkilərin suvarılması və qidalanması deliklərdən keçirilməli, gevşetmə və yuyulmaq üçün filmi qaldırmalısınız. Yalnız bu şəkildə orta zonada həssas kökləri soyuqdan qorumaq mümkün olacaq (temperatur 10 ° C-yə düşsə də şirin kartof böyüməyi dayandırır). Zavodun yerüstü hissəsi daha sərtləşir, aşağı temperaturlar onun üçün o qədər də dəhşətli deyil.

Əkindən sonra ilk dəfə suvarma çox vacibdir, tercihen gündəlikdir. Bir aydan sonra suvarma tezliyi azaldıla bilər və yığımdan iki həftə əvvəl tamamilə dayandırın, əks halda kök yumruları sulu olacaq. Yenə də - şirin kartof qarınquludur, buna görə yay boyunca bitkilərin ən azı iki dəfə üzvi maddələrlə, avqustun sonunda isə - kalium gübrəsi ilə qidalanması lazımdır.

Məhsul yığma müddəti çeşiddən asılıdır. Bir qayda olaraq, sentyabr ayının sonuna qədər gəlmir. Sünbül götürməyin vaxtının gəldiyinə işarə yarpaqların kütləvi saralmasıdır. Vacibdir: kök yumrularının dadı məhsuldan yalnız 2-3 həftə sonra tam aşkar olur. Uzun müddətli saxlama üçün qoyulmadan əvvəl yetişmək üçün kök yumruları təxminən 10 gün isti bir otaqda saxlanılmalıdır. Optimal saxlama temperaturu 12-14 ° C-dir.

Şirin kartofları balkonda böyük bir qutuda da yetişdirmək olar. Ancaq eyni zamanda, döşəmənin həmişə nəm olduğundan əmin olun. Suvarma üçün həftəlik suya maye üzvi gübrələr (5 ml / l) əlavə olunmalıdır - bu bitkilərin yarpaq kütləsini böyütməsini və daha böyük kök yumruları əmələ gəlməsini stimullaşdırır.

SİZİN ƏLLƏRİNİZ DÖYÜLMÜŞ FİDƏ

Şirin kartof kök yumrularını yerə basaraq kartof kimi əkilə bilər. Ancaq bu vəziyyətdə ekzotik formalar çox gec tumurcuqlayır və sadəcə soyuq havanın başlanğıcına qədər məhsul vermək üçün vaxt yoxdur. Yayılmağın daha təsirli bir yolu var - şlamlar. Mart ayının əvvəlində şirin kartof kök yumruları bir az nəmli qum və ya yüngül döşənəyi olan bir qutuya qoyulmalıdır. Onları əvvəlcədən kəsib bir kəsiklə qoya bilərsiniz.

Bəzən nəmləndirin, ancaq daşqın etməyin. Otaqdakı istilik aşağı deyil, 18-25'C olmalıdır. May ayında dörd yarpaqlı 10-12 sm uzunluqdakı tumurcuqlar yumrudan diqqətlə ayrılır və kökləri əmələ gətirmək üçün su olan bir qaba qoyulur. Fidan hazırdır!

  1. Əkilən andan məhsula qədər müxtəlifliyə görə 90-140 gün keçir. Yumruları diqqətlə qazın, bir kolu bir düzənliklə seyr edin.
  2. Fidan üçün kök yumruları alarkən, güclü qısa gözləri ilə letarji olmadıqlarına əmin olun. Belə bir məhsulu uşaq bağçalarında və ya bağ mərkəzlərində almaq daha yaxşıdır, çünki baqqal dükanlarındakı kök yumruları çox vaxt yaxşı çəkilmir.
  3. 'Şirin Caroline Purple' kimi qırmızı yarpaqlı bəzək növləri, güclü şəkildə böyümür və yem və desert növlərindən fərqli olaraq kiçik kök yumruları əmələ gətirir.
  4. Şirin Caroline Bronze 'də super məhsulu pozmur, əksinə dekorativ bürünc yarpaqları ilə gözləri sevindirir.
  5. Hündür yataq şirin kartof yetişdirmək üçün idealdır. İdeal olaraq, bitki istinad divarları boyunca əkilməlidir - sonra uzun kirpiklər müdaxilə etmədən böyüyə bilər və yayda sıx yarpaqlı bir şəlalə yaradır.

Şirin kartof: sağlam və dadlı reseptlər

Şirin kartof və ya şirin kartof qeyri-adi şirin-qozlu bir ləzzətə malikdir. Yay pəhrizinizi ona əsaslanan yeni dadlı və faydalı yeməklərlə şaxələndirin!

Şirin kartof burgerləri

8 böyük və ya 16 kiçik porsiya üçün 200 q balqabaq, duz, 250 g ağ lobya (konservləşdirilmiş), 500 q qaynadılmış şirin kartof (əvvəlcədən hazırlanmışdır),

1 soğan, 2 diş sarımsaq, 100 qr yulaf ezmesi,

1 yumurta, qara qara bibər, üyüdülmüş bibər, üyüdülmüş hindistan cevizi, 2 çay qaşığı. xörək qaşığı xardal, 3 xörək qaşığı bitki yağı, 8 böyük və ya 16 kiçik çörək, / q salat xiyar, kahı və reyhan, ketçup

  1. Kabağı yuyun, qabığını çıxarın, kobud sürtün, duz, 1 saat dayana. Sonra nəmi sıxın. 2. Fasulyəni bankadan boşaltın. Əvvəlcədən hazırlanmış şirin kartofla birlikdə əzməklə əzin. 3. Soğanı və sarımsağı soyun, doğrayın. Şirin kartof-lobya kütləsi, balqabaq, yulaf ezmesi, yumurta, mövsümü duz, istiot, qırmızı bibər, muskat və xardal ilə qarışdırın. 4. 8 böyük və ya 16 kiçik düz küftə düzəldin. Hər tərəfdən 3-4 dəqiqə bitki yağı ilə qızartın. 5. Çörək boyunca kəsin. Hər birinə bir köftə, bir dilim xiyar, reyhan yarpağı qoyun. Ketçupu içlikdən tökün.

Croutons ilə şirin kartof şorbası

Şorba üçün: 800 qr şirin kartof, 200 q kartof,

200 q yumru kərəviz, 1 soğan,

1 kiçik çilli pod, 1 masa, bir qaşıq bitki yağı, 1,5 litr bitki suyu, 200 q manqo turşusu sousu, duz, istiot, 1 çay qaşığı. bir qaşıq limon suyu croutons üçün: 600 q xəmir xəmir (dondurulmuş), 1 sarısı, 1 masa, bir qaşıq xama, dəniz duzu

  1. Şirin kartofları, kartofları və kərəvizləri soyun, yuyun və kiçik dilimlərə kəsin. 2. Qabığını soğandan çıxarın və kublara kəsin. 3. Çili bibərini durulayın, qabığı yarıya bölün, toxumları götürün, sonra üyüdün. 3. Tencerədə bitki yağı qızdırın və üzərinə kartof, şirin kartof, kərəviz və çili bişirin. Tərəvəz suyu tökün və içindəki tərəvəzləri təxminən 20 dəqiqə bişirin. hazır olana qədər. 4. Şorba püresi. Xatirə ilə qarışdırın və duz, istiot və əhəng suyu ilə qarışdırın. Bir qaynadək gətirin və dərhal qablara tökün (əvvəlcədən qaynar su ilə tökün). Qapaqları bağlayın və sərinləyin.

Soyuducuda hazır şorba 3-4 gün saxlanıla bilər. 5. Krutonlar üçün xəmiri nazik bir şəkildə yaydırın, ulduzları kəsin və yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Sarısını xama ilə qarışdırın və xəmirdəki ulduzları fırçalayın. Dəniz duzuna səpin və sobada 6-7 dəqiqə bişirin. 180 ° C temperaturda. Çorba ilə krutonlara xidmət edin.

Izgara şirin kartof salatı

Yanacaq doldurma üçün: 1 çay qaşığı. bir qaşıq xardal, bir çimdik limon qabığı, 2 xörək qaşığı şüyüd, 2-3 xörək qaşığı ağ şərab sirkəsi, 2-3 xörək qaşığı limon suyu, 1 masa, bir qaşıq bal, 3 xörək qaşığı. xörək qaşığı zeytun yağı, 3 xörək qaşığı kolza yağı, duz, istiot Salat üçün: 300 q albalı pomidoru (sarı və qırmızı), 1 qırmızı soğan, 2 ovuc cavan ispanaq, 2 şirin kartof kök yumruları (təxminən 400 qr), 3-4 süfrələr, qaşıqlar zeytun yağı, duz, istiot, bəzək üçün roka yarpaqları

  1. Soyunma üçün bütün maddələri duz və istiotla qarışdırın. 2. Salat üçün

pomidorları yuyun və hər birini yarıya bölün. Soğanı soyun və çox incə dilimlərə kəsin. Ispanağı yaxalayın və artıq suyu silkələyin. 3.Şirin kartofu soyun və 5-10 mm qalınlığında dilimlərə kəsin. Zeytun yağı ilə fırçalayın və bir qril qabda 5 dəqiqə qızardın. hər tərəfdən. Duz və istiot əlavə edin. 4. Salat üçün hazırlanmış bütün maddələri boşqablara paylayın, sarğı üzərinə tökün və istiot səpin. Xidmət etmədən əvvəl roka yarpaqları ilə bəzəyin.

Şirin kartof kartofu

3 böyük şirin kartof kök yumruları, 3 xörək qaşığı nişasta, 4 xörək qaşığı zeytun yağı, duz, üyüdülmüş qara bibər, 1 masa, bir qaşıq rozmarin

  1. Kök yumrularını soyun, incə dilimlərə kəsin və bir su qabına qoyun. Təxminən bir saatdan sonra suyu süzün, şirin kartof dilimlərini mətbəx dəsmalı ilə qurutun, boşqaba qoyun və bərabər şəkildə nişasta ilə səpin. 2. Zeytun yağına batırın, duz, istiot və rozmarin ilə duz edin. 3. Şirin kartofları çörək kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına yayırıq və təxminən 20 dəqiqə 250 ° C-yə qədər qızdırılan sobada bişirin. (vaxt dilimlərin qalınlığından asılıdır). Vacibdir: bişirmə zamanı şirin kartof dilimlərinə toxunulmamalıdır, əks halda bu yerlər xırtıldamadan qalacaqdır.

Keçi kəsmikli şirin kartof qrenti

1 kq şirin kartof, 2 qırmızı soğan, isterseniz sarımsaq, 200 g çırpılmış qaymaq, duz, istiot, rendelenmiş hindistan cevizi, yağ, 200 q keçi kəsmik, bir dəste rokula

  1. Şirin kartofu soyun, yuyun və incə dilimlərə kəsin.
  2. Soğanı soyun, yarım üzüklərə kəsin. Bir ələk qoyun, üzərinə qaynar su tökün, artıq suyu boşaltın. 3. Sarımsağı soyun, mətbuatdan sıxın, qaymaqla qarışdırın. Duz, istiot və hindistan cevizi ilə mövsüm.
  3. Gratin kalıbını yağlayın (əhatə dairəsi təxminən 30 sm).

Şirin kartof və soğanı üst-üstə qoyun. Ev pendirini əzin və üzərinə tərəvəz səpin. Sarımsaq kreminin üzərinə tökün. Təxminən 30 dəqiqə 200 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun. Rokanı yuyun və əllərinizlə kiçik parçalara ayırın.

  1. Qretin sobadan götürün və xidmət etməzdən əvvəl göyərti ilə çiləyin.

Tropik kartof

Tropik şirin kartofun cücərtilər ailəsindən olduğunu və kartofla heç bir əlaqəsi olmadığını alimlər bizə necə sübut etsələr də, ənənəvi olaraq bu mədəniyyəti "şirin kartof" adlandırmağa davam edirik. Müəyyən dərəcədə bu o qədər də pis deyil, çünki bu cür birliklər adi kartofları kimyəvi vasitələrdən istifadə etmədən asanlıqla yetişdirilə bilən daha faydalı və ekoloji təmiz şirin kartof kök yumruları ilə əvəz etməyə imkan verir. Bir çox Avropa ölkəsində sağlam və balanslı bəslənmə meyli hər gün artır.

Eyni zamanda, qida bazarı praktik olaraq "süni" tərəvəzlər, kartoflar, meyvələr və genetik cəhətdən dəyişdirilmiş məhsullarla doludur ki, bu da bir çox alıcıda şübhə doğurur. Bu baxımdan insanlar getdikcə ekoloji cəhətdən təmiz məhsullar yetişdirdikləri şəxsi sahələrində sivilizasiyanın bəlalarından qurtuluş axtarırlar. Bir çox fermerin bağlarındakı bu cür axtarışlar sayəsində şirin kartof kimi bizim üçün qeyri-ənənəvi bir mədəniyyət tədricən kök salır.

Və bütün növlərdən ən çox tələb olunur Kartof

"Xarici qonaq" a diqqətin artması bir sıra səbəblərlə əlaqədardır. Birincisi, şirin kartof yeməkləri dadlıdır, yüksək pəhriz və müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. İkincisi, şirin kartof kartofdan 2-3 dəfə çox məhsul verir və çox vacib olan bu üstünlüyü quru illərdə də saxlayır. Üçüncüsü, şirin kartof bitkiləri Kolorado kartof böcəyi üçün qətiliklə maraqlı deyil və gec yanıqdan təsirlənmir, bu da qoruyucu müalicələrə ehtiyac duymadıqlarını göstərir, bu da öz növbəsində maliyyə xərclərini, səyləri və vaxtı əhəmiyyətli dərəcədə saxlaya bilər. Şirin kartof heç vaxt kartofa rəqib olmamış, ancaq kartofun viral xəstəliklər nəticəsində sürətli bir degenerasiya və ya kütləvi bir şəkildə məğlub olması şərtdir.

Şirin kartof uzun, sürünən gövdəsi olan çoxillik bir bitkidir. Kimyəvi tərkibi və dadı ilə kartofa bənzər, lakin tərkibində daha çox zülal, karbohidrat, mineral, askorbin turşusu, karoten, B6, E, PP vitaminləri və s. Olan mil şəklində, dairəvi oval kök yumruları əmələ gətirir. kök kök yumruları ənənəvi kartofdan bir buçuk dəfə çox kaloridir. Eyni zamanda şirin kartofdakı karbohidrat və zülalların həzm qabiliyyəti kartofdan xeyli yüksəkdir.

Şirin kartofların həzm sistemi xəstəliklərindən əziyyət çəkən və mədə şişlərinə irsi meylli insanlar üçün menyuya daxil edilməsi tövsiyə olunur. Tropik ekzotik, qanda qlükoza səviyyəsini sabitləşdirməyə qadir olduğu üçün "diabetə qarşı" bir qida olaraq qeyd edilmişdir.

Bu əla xüsusiyyətlər sayəsində şirin kartof uzun müddət bağçamda kök saldı. Bitki, artan qida tərkibi olan yüngül qumlu qumlu torpaqlara üstünlük verir, ağır torpaqlarda daha da böyüyür və uzunsov məhsuldar kök yumruları əmələ gətirir.

Şirin kartof üçün saytdakı ən işıqlı yerləri seçməyə çalışıram, çünki bitkilər hətta kiçik bir kölgələməyə də dözmürlər. Digər tərəfdən, istiliyə (35 ° C və daha yüksək) çox çətinlik çəkmədən dözə bilirlər, lakin 5 ° C-dən aşağı olan temperatur bitkilər üçün zərərlidir. Şirin kartof kifayət qədər quraqlığa davamlı olmasına baxmayaraq, torpaqdakı nəmlik onun məhsulunu kəskin şəkildə azaldır. Eyni şey bataqlıqda olur.

Şirin kartof bitkiləri üzvi və mineral gübrələrin, xüsusən kaliumun tətbiqinə həssasdır. Ancaq torpaqdakı azotun çox olması ilə bol bitki kütləsi əmələ gətirir və kök yumrularının əmələ gəlməsini ləngidirlər.

Şirin kartofların normal böyüməsi və inkişafı üçün optimal temperatur gündüz 25-28 ° C, gecə 18-20 ° C, torpaq nəmliyi - 65-70%, hava - 45-60%. "Şirin kartof" yetişdirməkdə yaxşı nəticələr əldə etmək üçün yalnız bir neçə əsas qaydaları xatırlayın və onlara əməl edin.

Hər şeydən əvvəl, yalnız fidan istifadə edərək Ukraynanın iqlim zonasında şirin kartof yetişdirə biləcəyinizi nəzərə almalısınız. Bunu etmək üçün fevral ayının ortalarında böyük kök yumruları 6-8 sm uzunluğunda xırda parçalara uzunlamasına kəsilir və 30% kalium permanganatın% 1 həllində yerləşdirilir, sonra yaxşı qurudulur. Fidan yetişdirmək üçün 40x60x25 sm ölçülü bir qutudan istifadə edirəm, içərisinə torpaq qarışığı doldururam və 4-5 əkin aqreqatı əkib 3-4 sm torpağa basdırıram.Yeri gəlmişkən, kiçik kök yumruları kəsilmədən əkilə bilər. Bu əkindən sonra su verirəm və qutuları folqa ilə örtürəm. Cücərmə üçün optimal temperatur 22-28 ° C-dir.

İlk fidanlar əkildikdən 25-30 gün sonra görünür. Fidanlar 12-15 sm hündürlüyə çatdıqda, onları kök yumrularından ayırıb torpaq qarışığı olan qablara əkirəm. Yumru tumurcuqları 3-4 dəfə, hər 16-20 gündə bir çıxarılır. Yeni tumurcuqların hər kəsilməsindən sonra onları eyni nisbətdə humat (1 çay qaşığı. Bir vedrə su içərisində qaşıq) və ya "Baykal EM" məhlulu ilə bəsləyirəm.

Xahiş edirik unutmayın ki, böyük bir şirin kartof kök yumruunu cücərtmək praktik deyil, çünki çox sayda qalınlaşmış tumurcuq verəcək, bu da onların aşağı məhsuldarlığına və kök yumrularının tükənməsinə gətirib çıxaracaqdır.

Fidanları açıq yerə əkmək üçün ən yaxşı tarixlər 20-25 May və iyun ayının əvvəlində, donma təhlükəsi keçdikdə və torpaq temperaturu ən az 18 ° C olacaqdır. Şirin kartof əkinlərini film və ya aqrofiber ilə örtmək mümkündürsə, əkin tarixləri iki həftə əvvəl dəyişdirilə bilər.

Yaxşı məhsul almaq üçün vacib şərtlərdən biri də şirin kartofun torpağın dərinliklərinə yetişməsinin qarşısını almaqdır. Buna görə, sahəni 10-15 sm dərinliyə qədər qazıram, sonra 40 sm hündürlüyə qədər silsilələr düzəldirəm və içərisinə 70 × 30-60 sm sxemə görə fidan əkirəm.

Fidan əkmədən əvvəl hər çuxura humus (və ya vermikompost) və kül əlavə edirəm. Üzvi gübrələrin tətbiqi mümkün deyilsə, payızda, sayını artan bir kalium dozası ilə bir mineral qarışığı ilə dölləyə bilərsiniz.

Bitki baxımı sadədir, alaq otlarının məhv edilməsindən, təpədən, həmçinin mayalanmış toyuq zibilinin (1:15) və "Baykal EM" (bir kova suya 1 xörək qaşığı) məhlulu ilə üst paltardan ibarətdir, 0,5 litr işləyir. hər bitki üçün həll. Quru yayda bitkiləri 6-8 gündə bir dəfə suvarmaq kifayətdir. Suvarma məhsul yığımından 3-4 həftə əvvəl dayandırılmalıdır.

Sentyabrın sonu və oktyabr ayının əvvəlində məhsul yığmağa başlaya bilərsiniz. Əsas odur ki, dondan əvvəl kök yumrularını qazmağa vaxtınız olsun. Yığılan kök yumruları günəşdə 6-8 gün ərzində qurudulur və 10 ° C-dən çox olmayan bir hava istiliyində quru, havalandırılan bir otaqda saxlanılır. Bu şərtlərdə şirniyyat 6 aya qədər saxlanıla bilər. Heç bir halda kök yumruları zirzəmidə və zirzəmidə saxlanılmamalıdır: yüksək nəmlik səbəbi ilə raf ömrü əhəmiyyətli dərəcədə azalacaqdır. Mətbəxdə şirin kartof kök yumrularını radiatordan kənar karton qutularda saxlayıram.

Şirin kartof kök yumruları qızartıla bilər, qaynadılır, bişirilir, salata əlavə olunur, kartof püresi, kotlet, bibər doldurulması üçün içlik və s. Şirin kartof sapı ev heyvanları üçün əla qidadır.

Şirin kartofdan yüksək məhsul əldə etmək üçün istək, iş və maraq lazımdır. Bu mədəniyyətin "xarakterini" araşdırın və böyüməsi və inkişafı üçün uyğun şərait yaradın. Və sonra nəticə səylərinizə və səylərinizə layiq olacaqdır.


Videoya baxın: Gədəbəy sakini hektara 80 ton kartof əldə edib - kartofun birinin çəkisi isə 1,5 kiloqramdır -