Malanga haqqında məlumat

Malanga haqqında məlumat

Ana səhifə ›Yeməli Bağçalar› Bitkilər ›Malanga üçün arxiv

Başlamaq

Malanga kökü nədir: Malanga kök istifadəsi haqqında məlumat

Amy Grant tərəfindən

Tropikdən və ya Cənubi Amerikadan olsanız, malanga kökünün istifadəsi ilə tanış ola bilərsiniz. Yəqin ki, hamı deyir? Malanga kökü nədir ?? Daha çox malanqa bitkisi haqqında məlumat və bağda malanqa köklərinin böyüməsi haqqında məlumat əldə etmək üçün bu məqaləyə basın.

Bir Pro soruşun

Sual ver

Ən yeni məqalələr

İstəyə bilərsiniz ...

Blogda


Konservləşdirmə və qorumaq üçün göstərişlər: Niyə Blanch?

Dondurmadan əvvəl tərəvəzləri niyə ağartmalısınız? Dondurmadan əvvəl tərəvəzləri ağartmaq keyfiyyət üçün vacibdir, lakin təhlükəsizlik üçün vacib deyil. Blanching tərəvəzləri qaynar suda və ya buxarda qısa müddətə qızartmaqdır. Tipik olaraq çox soyuq və ya buzlu suda sürətli, hərtərəfli soyutma izləyir. Ağartma, ləzzət, rəng və toxuma itkisinə səbəb olan ferment hərəkətlərini dayandırır. Bundan əlavə, ağartma bəzi səthdəki kirləri və mikroorqanizmləri təmizləyir, rəngi parlaq edir və vitamin itkilərinin yavaşlamasına kömək edir. Həm də göyərti söndürür, brokoli və qulançar kimi bəzi tərəvəzləri yumşaldır və qablaşdırmağı asanlaşdırır. Tərəvəzin ölçüsü və növü üçün düzgün rəngləmə vaxtından istifadə etmək vacibdir (aşağıdakı cədvələ baxın). Ağartma azlığı ferment aktivliyini stimullaşdırır və ağartmamaqdan daha pisdir. Həddindən artıq ağartma qismən bişirməyə gətirib çıxarır və ləzzət, rəng, vitaminlər və mineralların itirilməsinə səbəb olur.

Ağartmadan əvvəl yaşıl lobya. Dondurmadan əvvəl tərəvəzləri ağartmaq, rənglərini saxlamağa kömək edir.
Adair Hoover, © 2019 HGIC, Clemson Extension

Evdə dondurma üçün bütün tərəvəzləri ağartmanın ən qənaətbəxş yolu qaynar suda. Su ağartma üçün ümumi təlimatlar aşağıdakı kimidir:

  1. Bir ağartma səbəti olan bir örtük istifadə edin və qapaqlı böyük bir qazana bir tel səbət bağlayın və ya bağlayın.
  2. Hazırlanmış tərəvəzlərin bir funtu üçün bir galon su istifadə edin.
  3. Tərəvəzləri ağartma səbətinə qoyun və güclü bir şəkildə qaynar suya salın. Blanchın üstünə qapaq qoyun. Su 1 dəqiqə ərzində qaynar vəziyyətə qayıtmalıdır və ya qaynar su miqdarı üçün çox tərəvəz istifadə olunur.
  4. Su qaynana qayıdan kimi ağartma müddətini saymağa başlayın.
  5. Dondurduğunuz tərəvəz üçün göstərilən müddətdə istini yüksək tutun.
  6. Dərhal tərəvəz səbətini 60 ° F və ya daha çox miqdarda soyuq suya atın.
  7. Suyu tez-tez dəyişdirin və ya soyuq su və ya buzlu su istifadə edin. Buz istifadə olunursa, hər kilo tərəvəz üçün təxminən bir kilo buz lazımdır.
  8. Tərəvəzlərin soyudulması ağartma ilə eyni vaxt tələb etməlidir.
  9. Soyuduqdan sonra tərəvəzləri yaxşıca boşaltın. Əlavə nəm tərəvəz dondurulduqda keyfiyyət itkisinə səbəb ola bilər.

Dondurma üçün tərəvəzləri qarartmaq üçün təlimat.


Qurudulmuş Moringa Yarpaqlarının (Möcüzə Ağacı) 15 Sağlamlığına Faydaları

Elmi icmal: Dr Heben's Team

Sağlam həyat hədəfinə çatmağın bir çox təbii yolu var və bu yaxınlarda baş verən bir tendensiya bəzi insanların bəzi sağlamlıq şərtləri ilə məşğul olmağın alternativ yolu haqqında öyrənməyə can atdıqlarını göstərir. Moringa yarpaqları, insanların təbii yaşayış tərzi üçün faydalı olduqları siyahının üstündəki bitki bitkilərindən biridir. Dünyada ənənəvi tibb və ya ev müalicəsinin bir hissəsi kimi geniş yayılmış tanınmış quru moringa yarpaqlarının sağlamlığa bir çox faydası olduğu və hətta bu fikirləri dəstəkləyən daha çox tədqiqat işi olduğu üçün.

Moringa yarpaqları ekstraktı nədir?

Moringa yarpaqları ekstraktı, moringa yarpaqlarından hazırlanmış ekstraktdır. Moringa yarpaqları bəzi ölkələrdə ‘möcüzə ağacı’ kimi məşhurdur, lakin bu ağac Hindistana məxsusdur. Lakin, hazırda moringa məzuniyyət ekstraktının sağlamlığa faydaları səbəbindən bu ağac Afrika və Cənubi Amerika kimi ölkələrdə ticari olaraq becərilib. Ticari olaraq təklif olunsa da, moringa yarpaqlarının populyarlığı qədim Yunan, Roma və Misirdən gələ bilər.

Moringa yarpaqlarının qida dəyəri

Ümumiyyətlə, moringa yarpaqları insan xəstəlikləri üçün yalnız xəstəlikləri müalicə etmək üçün deyil, həm də hər kəsin çatmaq istədiyi sağlam həyat tərzi məqsədini dəstəkləmək üçün əla xüsusiyyətlərə malikdir.

Qida böhranı olan ölkələrdə moringa vitamin, mineral və protein çatışmazlığını təmin edə biləcəyi üçün ‘möcüzə ağacı’ hesab olunur. Moringa'nın populyarlığı Qərb ölkələrində olduqca yeni olsa da, bəzi araşdırmalara əsaslanaraq, moringa ev və ənənəvi müalicə üçün dərman xüsusiyyətləri ilə məşhur olmuşdur. Buna görə Filippinlərdə və bəzi inkişaf ölkələrində moringa, bəzi ümumi xəstəlikləri müalicə etmə qabiliyyətinə görə ‘ananın ən yaxşı dostu’ kimi tanınır, bu səbəbdən analar uşaqlarını həkimə göstərməməlidirlər.

  1. Mükəmməl Güclü Antioksidan

Morinqanın 'möcüzə ağacı' adlandırılması bəzi araşdırmalar tərəfindən dəstəklənir, çünki moringa yarpaqlarının quercetin, kaempferol, kofeeoilkinik turşusu, rutin, zeatin, xlorogen turşusu, beta-sitosterol və daha çox kimi güclü antioksidanlarla yükləndiyi doğrudur. C vitamini və A vitamini də daxil olmaqla, şübhəsiz ki, antioksidanların insan orqanizmi üçün sərbəst radikallarla, xərçəngli hüceyrələrin inkişafına səbəb ola biləcək zərərli maddə və digər sağlamlıq şərtləri ilə mübarizə aparmaq üçün vacib olduğunu bilirdiniz.

Moringa yarpaqları ekstraktı iltihabın səbəb olduğu bəzi xəstəlikləri müalicə etmək üçün olduqca güclü olduğu və bunlardan birinin ödem olduğu yalnız bir fərziyyə deyil, həm də elmi olaraq artıq sübut edilmişdir. Eyni tədqiqatlar təsirin onsuz da ən güclü dərman sayılan antiinflamatuar dərmana bərabər olduğunu göstərdi. Demək olar ki, moringa yarpaqları ekstraktından istifadə edərək ödem kimi ağrılı vəziyyəti müalicə etmək üçün daha təbii bir həll yolu vardır.

  1. Zədələnmiş qaraciyərə təbii həll

Bəzi tədqiqatlar, vərəm əleyhinə dərmanların səbəb olduğu zədələnmiş qaraciyərin müalicəsi üçün moringa yarpaqları ekstraktının istifadəsinin həqiqətən müsbət təsir göstərdiyini bildirmişdir. Bu tədqiqatlar da təsdiqləndi və təsir hələ də müsbətdir, çünki moringa məzuniyyət ekstraktı yalnız qaraciyəri qoruyur, həm də qaraciyərə daha çox zərər verməmək üçün sağalma prosesini sürətləndirməyə kömək edir.

  1. Bəzi mədə xəstəliklərinə həll

Mədə xəstəliklərinə gəldikdə, siyahı sonsuz ola bilər və vəziyyətin hər biri ilə məşğul olmaq üçün fərqli bir dərmana ehtiyacınız var. Bəzi araşdırmalar, moringa yarpaqları ekstraktının antasid və antihistaminiklər qəbul etməklə eyni təsirə malik olduğunu sübut etdi. Belə ki, moringa yarpaqları ekstraktı kimyəvi əsaslı dərmanlardan fərqli olaraq təbii deyil, qaraciyəriniz üçün zərərli olanları götürməyin mənası nədir?

Ülseratif kolit, moringa yarpaqları ekstraktı ilə müalicə edilə bilən mədə xəstəliklərinin daha bir nümunəsidir. Moringa yarpaqları ekstraktında olan bəzi tərkiblərin güclü prednizolon kimi fəaliyyət göstərə biləcəyini sübut etmək üçün tədqiqat işləri xüsusilə aparılmışdır. Bununla birlikdə, bu cür dərman yalnız xoranı azaldaraq vəziyyətə baxır, moringa yarpaqları ekstraktı orada dayanmır, çünki moringa yarpaqları ishal kimi vəziyyətə gətirib çıxara biləcək bakteriyaların daha çox infeksiyasını qarşısını ala biləcək bəzi antibakterial maddələr ehtiva edir.

  1. Arıqlamağa həll

Moringa yarpağı ekstraktının az kalorili olduğu üçün arıqlamaq üçün əla olduğunu düşünə bilərsiniz. Düzdür, həqiqətdir, amma elm daha çox şey tapdı, çünki moringa yarpaqları qida maddələrinin optimal mənimsənilməsini təmin etmək üçün bağırsaq hərəkətini yaxşılaşdırmayan B vitamini kompleksini ehtiva edir, həm də bəzi qidaları yağ hüceyrələri kimi saxlamaq əvəzinə enerjiyə çevirməyə kömək edə bilər. bədən. Başqa sözlə, moringa yarpaqları ekstraktı da təbii enerji gücləndiricisi rolunu oynaya bilər.

  1. Güclü Antibakterial maddələr ehtiva edir

Yəqin ki, bəzi müasir tibbi araşdırmalara görə, artıq bakteriyalara yoluxmaqdan qorxmağın mənası yoxdur, baxmayaraq ki, bəzi infeksiyalar şiddətli ishala və ya E-yə səbəb ola bilən salmonella səbəb olduğu infeksiya kimi qəbul edilməməlidir. coli. Bununla birlikdə, bəzi araşdırmalar, moringa yarpaqları ekstraktının yalnız Salmonella və E. coli-ni bədən sisteminizdən öldürə və çıxara bilməyən bəzi güclü antibakterial maddələr ehtiva etdiyini sübut etdi, həm də Rhizopus növləri, Staphylococcus aureus və Enterobacter aerogenus kimi bəzi digər bakteriyaları.

  1. Xərçəngin müalicəsi

Bəlkə də moringa yarpaqları həqiqətən 'möcüzə yarpaqları' adını qazanır, çünki terapiya və bəzi dərmanlar ən azı xərçəng hüceyrələrinin inkişafını yavaşlatmağa və ya qarşısını almağa qadirdirsə, bəzi tədqiqatlar və elmi araşdırmalar moringa yarpaqları ekstraktının müalicə edə bildiyini sübut etdi. xərçəng. Bu araşdırmalara görə, moringa yarpaqları ekstraktı, yalnız xərçəng hüceyrələrinin inkişafını maneə törətməklə deyil, hüceyrələri tamamilə öldürməklə yumurtalıq xərçəngi və qaraciyər karsinogenezi də daxil olmaqla bəzi xərçəng növlərini müalicə edə biləcək kimyəvi tənzimləyici təsirlər ehtiva edir.

  1. Beyin üçün əladır

Moringa yarpağı ekstraktı beyninizi Eynşteynin beyninə çevirməyəcək, lakin bəzi araşdırma işlərinə əsasən, moringa yarpaqları Alzheimer müalicəsində geniş istifadə olunan bəzi dərmanlara bənzər təsir göstərən bəzi birləşmələr ehtiva edir. Moringa yarpaqları ekstraktının beynin bəzi neyrodejenerativ xəstəliklərdən qorunması üçün serotonin və dopamin kimi bəzi beyin komponentlərinə müsbət təsiri olmasıdır.

Kalsiumla zəngin olan bütün qidaların sümüklər üçün əla olduğu və moringa yarpaqları ekstraktının istisna olmadığı açıqdır. Elmi cəhətdən sübut edilmişdir, lakin moringa yarpaqları ilə tanış olanlar arasında bu yarpaqların, xüsusən də kalsium və fosforlu bəzi vacib minerallarla zəngin olduğunu bilməlidirlər. Bundan əlavə, bəzi antiinflamatuar xüsusiyyətlərə sahib olduğundan, moringa yarpaqları ekstraktı, artrit kimi iltihabın səbəb olduğu sümüklərin vəziyyətini müalicə etmək üçün də əladır.

  1. Təbii İmmunitet Dəstəkləyicisi

Moringa yarpaqları ekstraktı C vitamini baxımından olduqca yüksəkdir, lakin moringa yarpaqlarının təbii toxunulmazlığı artırıcı rolunu oynamasının tək səbəbi deyil. Bu bitki mənşəli bitki yarpaqları, insan toxunulmazlıq sisteminə bir qat daha qoruma təmin edəcək etanol adlı təbii bir birləşmə də ehtiva edir.

  1. Otoimmün Xəstəliyə müsbət təsir göstərə bilər

Otoimmün xəstəlik, müalicəsi çətin və ya müalicəsi asan olmayan xəstəliklərdən biridir. Bununla birlikdə, bəzi elmi tədqiqatlar, moringa yarpaqları ekstraktının immunosuppresive xüsusiyyətləri kimi fəaliyyət göstərməsinin bəzi müsbət təsirlərini göstərmişdir.

  1. Ürək üçün əladır

Moringa yarpaqları ekstraktığının ürək-damar vəziyyəti səbəb olduğu bəzi şərtlərin qarşısını ala biləcəyi həqiqəti yaxşı bilinmişdir və hətta bəzi araşdırmalar bəzi etibarlı məlumatlarla dəstəklənmişdir. Moringa yarpaqları ekstraktı, lipid peroksidasiyası istehsalını maneə törətməklə ürəyə qorunma təmin edəcək kardiprotektiv və antiperioksidativ təsirlərə malikdir.

  1. Diabetə həll

Bəzi diabetik xəstələrdə aparılan bəzi işlər var və nəticə olduqca böyükdür, çünki bu xəstələr qan və sidiklərindəki şəkərin azaldılmasında müsbət təsir göstərir, eyni zamanda hemoglobin səviyyəsi artır.

Moringa yarpaqlarına dair xəbərdarlıqlar

Moringa yarpağı ekstraktı götürmək olduqca təhlükəsiz olsa da, bəzi xəbərdarlıq sözləri haqqında bilmək lazım olmadığı anlamına gəlmir.

  • Allergik reaksiyadan ehtiyatlı olun, çünki bir bitki mənşəli bitkiyə qarşı allergiyanız nə qədər faydalı olsa da, yalnız sizin üçün zərərlidir.
  • Müalicənizin bir hissəsi olaraq moringa yarpağı ekstraktını müəyyən bir vəziyyətə gətirmək qərarına gəlsəniz, bu mövzuda həkiminizlə əlaqə qurmağınız və məsləhətləşmələr apardığınız dərmanlarla müəyyən mənfi qarşılıqlı təsirlərin qarşısını almaq üçün tövsiyə olunur.
  • Moringa yarpaqlarını istehlak etmək olduqca təhlükəsizdir, lakin bəzi mədə problemlərinə səbəb ola biləcəyi üçün moringa ağacının qabığına və ya kökünə diqqətli olmalısınız.

Qurudulmuş moringa yarpaqlarının bu 15 sağlamlıq faydası, siyahı hələ uzun müddətdir, yalnız ilk biridir. Ənənəvi insanların moringa yarpaqlarını güclü bir səbəblə ‘möcüzə ağacı’ adlandırdıqlarını sübut etmək üçün bir çox araşdırma aparılmışdır. Nəticə olduqca təsir edicidir, çünki bəzi tədqiqatlar həmçinin moringa yarpaqlarının məhsuldarlığa qarşı xüsusiyyətlərə sahib olduğunu, böyrəklərə qorunma təmin etdiyini və böyrək daşı meydana gəlməsinin qarşısını aldığını, göz görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırdığını və degenerativ xəstəliklərin qarşısını aldığını bildirdi. Bundan əlavə, xüsusi bir iş bu 'möcüzə ağacının' epileptik xüsusiyyətlərə sahib olduqları üçün yaddaşın yaxşılaşdırılması və depressiya ilə mübarizə üçün də əla olduğunu göstərdi.


Videoya baxın: OV MÖVSÜMÜ 1 ANONS