Heirloom Pomidor Bitkiləri: Heirloom Pomidoru Nədir

Heirloom Pomidor Bitkiləri: Heirloom Pomidoru Nədir

"Heirloom" bu günlərdə bağçılıq cəmiyyətində populyar bir sözdür. Xüsusilə, heirloom pomidorları çox maraq gördü. Bu, bəzi bağbanların “Varis pomidor nədir?” Deyə soruşa bilər. və "Ən yaxşı miras pomidor sortları hansılardır?" Heç vaxt qorxmayın, bu sualların cavablarını bildikdən sonra sizi ləzzətli və qeyri-adi pomidorların bir dünyası gözləyir.

Heirloom Pomidor nədir?

Varis pomidorun qəti tərifi 50 ildən çoxdur yayılmış açıq tozlanan bir pomidor növüdür, lakin bu gün insanların çoxu hər hansı bir açıq tozlanan (hibrid olmayan) pomidoru varis pomidor hesab edirlər.

Heirloom pomidorları təsəvvür edilə bilən demək olar ki, hər rəng ola bilər (ağ və qara daxil olmaqla) və bir çox növ çöl şəkillərinə, rəng birləşmələrinə və işarələrinə malikdir. İçərisində içi boş, kolbasa şəklində, çəhrayı dırnağınız qədər kiçik və hətta parçalana bilməsi üçün çox loblu heirloom pomidor sortlarını əldə edə bilərsiniz.

Varis pomidor sortları müxtəlif yerlərdən gəlir və hər il yeni sortlara rast gəlinir. Bəzi növlər bir ailə nəslindən digərinə ötürülür və ya yalnız dünyanın kiçik bir coğrafi bölgəsində yetişdirilir, digərləri isə illər öncə sadəcə unudulan populyar sortlardı, digərləri isə pomidor həvəskarları tərəfindən inkişaf etdirilir.

Bu o deməkdir ki, dünyada təsəvvür oluna bilən demək olar ki, hər cür iqlim üçün uyğun olan heirloom pomidor sortlarını tapa bilərsiniz.

Ən yaxşı miras pomidorları nədir?

Ən yaxşı miras pomidorlarının nə olduğuna dair sərt və sürətli bir cavab yoxdur. Bunun səbəbi, bir ərazidə gözəl dad alan və böyüyən bir miras pomidor çeşidinin başqa bir ərazidə heç yaxşı nəticə verməməsi ola bilər. Heirloom pomidorları adətən çox spesifik ərazilərdə və iqlimlərdə yaxşı yetişdirilir.

Bağınızda böyümək üçün bir miras pomidor seçərkən bölgənizdəki başqalarının böyüməkdən zövq aldıqlarını görmək üçün ətrafınızdan soruşmaq daha yaxşıdır. Yerli Master Gardener proqramları və yerli məsləhət xidmətiniz bəzi təkliflər verməkdən məmnun olacaqları tapmaq üçün əla yerlərdir. Yerli olaraq yazılmış bağ bloqları da təkliflər tapmaq üçün yaxşı bir yerdir.

Bağçanız üçün ən yaxşı miras pomidorunu seçməyə kömək etmək üçün bir miras pomidorunun haradan yarandığını da kontrol edə bilərsiniz. Varis pomidoru sizin kimi bir iqlimi olan bir ərazidə inkişaf etdirilibsə, sizin də olduğunuz yerdə yaxşı nəticə verəcəkdir.

Deyilənə görə, “başlanğıc” heirloom pomidoru hesab edilən bir neçə varis növü var, çünki bir çox müxtəlif böyümə sahələrində yaxşı nəticə verməyə meyllidirlər. Bu miras pomidor bitkiləri bir çox ev və bağ mərkəzlərində və daha kiçik bitki tingliklərində mövcuddur. Bəziləri bunlardır:

  • Cherokee Purple pomidor
  • Brendin pomidoru
  • Hillbilly pomidoru
  • İpoteka qaldırıcı pomidor
  • Pomidor Amish Yapışdırın
  • Sarı armud pomidoru

Heirloom pomidor toxumlarını harada tapa bilərəm?

Heirloom pomidor toxumları ya kataloqlardan alına bilər, ya da digər bağbanlardan satıla bilər. Varis pomidor toxumu almaq üçün bəzi məşhur yerlər:

  • Baker Creek Heirloom Toxumları
  • Toxum Qoruyucuları Mübadiləsi
  • Tomato Fest

Heirloom Pomidor Bitkilərini haradan ala bilərəm?

Varis pomidor toxumlarının böyüməsi sizi əsəbləşdirirsə, bu bağçanızda miras pomidorunu əkə bilməyəcəyiniz anlamına gəlmir. Qeyd olunduğu kimi, yerli ev və bağ mərkəzlərində az sayda heirloom pomidor növü tapa bilərsiniz, amma niyə özünüzü məhdudlaşdırmalısınız?

Son illərdə, heirloom pomidorlarına artan maraq və tələb səbəbiylə, heirloom pomidor bitkilərini onlayn satın ala biləcəyiniz gözəl bir kottec sənayesi meydana gəldi. İki məşhur heirloom pomidor bitki yetişdiriciləri bunlardır:

  • Pomidor Körpə Şirkəti
  • Laurel’in Heirloom Pomidor Bitkiləri

Vəhşi gedin. Dostlarınızı və ailənizi heyrətləndirin. Bu il bağınızda bir miras pomidor yetişdirin və məyus olmayacaqsınız.


Heirloom Pomidor Bitki Böyümə növləri

Varis pomidor növləri üç kateqoriyaya bölünür müəyyənləşdirmək, qeyri-müəyyəncırtdan pomidor bitkiləri.

  1. Qeyri-müəyyən pomidor
    • Bunlar xalq arasında üzüm bitkiləri olaraq adlandırılır, çünki mövsüm boyu böyüməyə davam edirlər.
    • Digər pomidorlardan fərqli olaraq, bu pomidorlar mövsüm boyu gücünü itirmədən yetişməyə davam edir.
    • Əslində, meyvələr dondan dayanıb öldürülənə qədər davamlı yetişir.
    • Ən çox arzu olunan keyfiyyətlərindən biri, sizə yalnız bir böyük məhsul vermək əvəzinə müntəzəm pomidor tədarük etmələridir.
    • Onların böyüməsi kifayət qədər vaxt aldığından, müəyyən pomidor qədər sürətlə yetişmirlər.
  2. Pomidorları təyin edin
    • Bunlar bir mövsüm ərzində müəyyən bir uyğunlaşma ölçüsünə qədər böyüyən və iki həftədə eyni dərəcədə yetişən pomidor növləridir.
    • İlk partiyanın yetişməsindən sonra bitki ya daha az pomidor, ya da heç pomidor daşıyaraq gücünü itirməyə başlayır.
    • Pomidorların təxminən 5 fut uzunluğa və ya daha az böyüməsini təyin edin.
    • Bu növ pomidorlar ağır bir meyvə yükü daşıyır, buna görə qəfəs yolu ilə onlar üçün əlavə dəstək təmin etmək son dərəcə vacibdir.
  3. Cırtdan Pomidor
    • Bağçanızın çox geniş olmaması halında cırtdan pomidorlar sizin üçün mükəmməl olar.
    • Bu pomidorları asma səbətlərdə və qablarda rahatlıqla yetişdirmək olar.
    • Yalnız maksimum 3 fut böyüyürlər və fərqli rənglər, forma və ölçülərdə meyvələr verirlər.
    • Əlavə olaraq cırtdan pomidorlar ya müəyyən, ya da qeyri-müəyyən ola bilər.
    • Buradakı bəzi cəlbedici işlər üçün cırtdan pomidor layihəsinə baxın.


Ən yaxşı on heirloom pomidor sortları

Pomidor bitkilərinizi işə salmağın vaxtı gəldi, belə ki isti hava rəsmi olaraq yerləşdikdən sonra xaricə köçürməyə hazır olacaqlar. Bu qışın ən yaxşı on ən yaxşı miras pomidor sortlarına nəzər yetirin və yaxınlaşacaq bağınıza ilham verin.

1. İtalyan Heirloom - Bu ürək şəklində, ənlikli qırmızı rəngli miras pomidoru klassik, tam pomidor ləzzəti vəd edir.

2. Amish Paste - Əslən Pennsylvania Amish’dən olan bu pomidor təzə yemək üçün idealdır.

3. Albalı Roma - Bu kiçik, gavalı şəkilli üzvi varislər həm təzə, həm də qurudulmuş mükəmməl şirin, lakin ədviyyatlı bir ləzzət vəd edir.

4. Qara Krim - Bu bifteklər qeyri-adi bir bənövşəyi-yaşıl rəngə sahib ola bilər, lakin cırtdan və əla ləzzətə sahib ola bilər.

5. Brandywine- Bu miras pomidor çeşidi klassik yuvarlaq və qırmızı görünüşlü məhsuldar bir yetişdiricidir.

6. Kanner Hoell - Qoruma Bahçelerinden bu orta dərəcədə şirin biftek, üzv olmayanlara qısa müddətə təqdimatdır.

7. Cherokee Purple - Tozlu tünd çəhrayı rəngli bu üzvi miras meyvələri, kəskin dərəcədə şirin bir ləzzətə malikdir.

8. Qara albalı - Bu kiçik və tünd üzvi çeşid salatınıza olduqca və şirin şəkildə mürəkkəb bir element təqdim edir.

9. Qızıl Medal - Qırmızı rəngli zolaqlı bu qızıl heirloom pomidoru, 2008-ci ildə Pomidor Dequstasiya qazanan ən sevimli iki rəngli çeşiddir.

10. Blondkopfchen - Bu kiçik sarı üzvi meyvələr böyük qruplarda böyüyür və mükəmməl şirin bir dad vəd edir.

Toxum Qoruyucuları Birjasının dəyərli bir üzvü olduqda edə bilərsiniz alışlarınızdan 10% endirim əldə edin kataloqumuzdan və onlayn mağazamızdan. Toxum mübadiləsində digər üzvlər tərəfindən təklif olunan minlərlə daha çox miras və üzvi tərəvəz, çiçək və bitki toxumlarına da sahib olacaqsınız. Onlayn Toxum Birjamızda pomidorları və daha çox varis və üzvi toxum növlərini araşdırmağa dəvət edirik.

Toxum Qoruyucuları Mübadiləsi Amerika, mədəni cəhətdən müxtəlif, lakin nəsli kəsilməkdə olan bağ və qida məhsulu mirasını qələm toxumlarını və bitkiləri toplayaraq, böyüdərək və bölüşdürərək gələcək nəsillər üçün qorumaq və təbliğ etmək məqsədi ilə, Iowa, Decorah şəhərində yerləşən bir qeyri-kommersiya təşkilatıdır.


Qəribə Meyvə: Bahçeniz üçün Yabanı Pomidor Çeşitləri

Həmişə eyni köhnə pomidor sortlarını bağınıza əkirsiniz? Şeyləri baharatlaşdırma vaxtı!

İldən-ilə, insanların çoxu bağlarında eyni pomidor sortlarını əkməyi seçirlər. Bunlar bildiyiniz və etibar etdiyiniz pomidorlardır - bəs nəyi sevdiyinizi əvvəldən bilsəniz, niyə nizamınızı dəyişdirməkdən narahat olacaqsınız? Göründüyü kimi, bu yaxınlarda populyarlığa yenidən gətirilən bir çox yabanı növü əldən verə bilərsiniz. Gələn il bağçası üçün toxum seçərkən nəzərə alınmalı olan bəzi yaxşı şeylər.

Şokolad albalı

Bu albalı pomidor çeşidi liman şərabının rəngidir və bir şokolad işarəsi daşıyır. Belə kiçik meyvələr üçün bu pomidorların dadı olduqca böyükdür. Ən yaxşısı təzədir və salat və konserv hazırlamaq üçün idealdır.

Sarı armud

Sarı armud bitkiləri günəşli kiçik göz yaşı şəklində pomidor istehsal edir, buna görə adları daha uyğun görünür. Bu əyləncəli meyvələrin mülayim bir dadı var və onları yığarkən ağzınıza çıxmaq üçün əladır. Alternativ olaraq, pomidor qoruyucu kimi yeyilə bilər.

Günəş Qızılı

Sun Gold, hamısı sevimli narıncı albalı tipli pomidor olan daha kiçik meyvələr istehsal edən başqa bir çeşiddir. Onlar olduqca şirin bir dadı var və böyümək mövsümünün sonundan yaxşı inkişaf edə bilərlər. Sun Golds, üzümün kənarında yemək və ya salatlarınıza bir az rəng əlavə etmək üçün idealdır.

Candy-nin köhnə sarı

Başqa bir sarı çeşid! Bu pomidorlar iri, düz və şirindir. Onların dəli qaydasız forması böyümək üçün çox əyləncəlidir. Bunlardan bəzilərini bir boruya və ya daha şirin bir salsa atmağa çalışın.

Yaşıl Zebra

Yaşıl Zebralar, ümumiyyətlə sarı və ya mavi-qırmızı rəngə sahib olan şanlı zolaqlı yaşıl meyvələrdir. Ortalama çəkisi yalnız altı unsiya olan bu meyvələr nisbətən azdır. Bəziləri Yaşıl Zebralarının nə vaxt yetişdiyini deyə bilməyəcəklərindən narahat ola bilər, amma hiylə zolaqların daha dərin bir sarı rəngə çevrilməsini gözləməkdir. Bu pomidorların tart dadı var və daha şirin növlərin pərəstişkarı olmayan hər kəs tərəfindən ləzzət ala bilər. Cüzi turşuluğuna görə konserv reseptlərində də yaxşı işləyirlər.

Ananas mirası

Bu nəhəng biftek pomidoru sarı və qırmızı rənglidir. Yumşaq, lakin tropik olaraq şirin bir ləzzətə malikdir. Bu pomidorlar üzümdə böyük ölçülərə qədər böyüyə bilər və ətli ətləri sayəsində dilimləmə üçün çox yaxşı işləyirlər. Üstəlik, bu nəhəngləri konserv reseptlərinizdə istifadə edə bilərsiniz.

Zolaqlı Alman

Bu böyük, qəşəng görünüşlü pomidorlar yaşıl və qırmızı zolaqları ilə tanınır. İçəridə mərmərdir. Zolaqlı Almanlar şirindir və təzə yemək üçün asanlıqla dilimlənə bilər. Təəssüf ki, bu çeşid o qədər yaxşı dad verir ki, tez-tez yeməklərinizə daxil olmaq üçün kifayət qədər uzun sürmür.

Cənab Stripey

Zolaqlı Alman kimi, cənab Stripey də iki tonluq bir pomidordur. Fərq yalnız bundan ibarətdir bu qırmızı və sarı zolaqlı qalın bifşteks hiss edən meyvələr. Cənab Stripeys yüksək şəkər tərkibinə malikdir və bu da onlara çox şirin bir ləzzət verir. Yenə də salat və sendviçlərdə və şirin salsalarda dadlı olurlar.

Cherokee Purple

Cherokee Purple, yetişən zaman maun bənövşəyinin gözəl bir kölgəsini bürüdükləri üçün uyğun bir başqa növdür. Cherokee Purples iri və çox ətlidir. Mükəmməl dilimləmə pomidoru axtarırsınızsa, bu sizin üçündür. Təzə yeyilə bilər, salsa reseptlərinizə əlavə olunur və konservləşdirilir.

Qara Krim

Qara Krim, yetişdikdə dərin bənövşəyi rəng alan bir rus çeşididir. Bu pomidorlar orta ölçülüdür və təxmin etdiyiniz kimi - biftek bənzəri. Qara Krımların tezliklə unutmayacağınız zəngin bir ləzzəti var. Bəziləri onları duzlu bir dada sahib olduğunu izah edir və duzu sevən, lakin natriumdan uzaq olmaq istəyən hər kəs üçün doğru seçimdir.

Brandywine Pink

Brandywine Pink bitkiləri iri, ləzzətli çəhrayı-qırmızı pomidor istehsal edir. Bunların yaxşı dilimlənməsini və ilahi dadını gözləyə bilərsiniz. Çox şirin bir ləzzətə malikdirlər və burgerlərinizə və piknik sendviçlərinizə mükəmməl əlavə edəcəklər.

Costoluto Genovese

Bu qırmızı yivli pomidor bir müddətdir mövcud olan bir İtalyan mirasıdır. Dərin qabırğaları onlara bənzərsiz bir forma verir. Costoluto Genovese sıx bir ləzzətə malikdir və təzə yeyilə bilər və ya sevdiyiniz reseptlərə atıla bilər!

Bu növlərdən bəzilərini yerli uşaq bağçanızda tapa bilməlisiniz. Başqaları üçün poçtla sifariş verən bir bağ şirkətindən toxum və ya fidan sifariş etməlisiniz. Yeni sortları sınamaq və zəhmli yeni ləzzətlər tapmaq həmişə əyləncəlidir. Uşaqlarınızın günəşli rənglərinə görə sarı armudu sevdiyini və ya Cherokee Purple-dan doymadığınızı görə bilərsiniz. Bu il bağınızda bir və ya iki yeni pomidor növünün yetişdirilməsini vacibləşdirin. Bir çox varis nəhayət geri qayıdır və onları sınamağın vaxtı gəldi.

Shannon McKee haqqında

Shannon McKee haqqında

Shannon McKee, artıq on ildən bəri ciddi şəkildə bağçılıqla məşğul olan bir şəhər bağbançısıdır. Əri üçün çox təəssüf ki, hər il elə gəlir ki, bir vaxtlar həyətdəki kiçik bir yamaq getdikcə böyüyür. Həmişə bir varlı xərcləmədən bağından maksimum dərəcədə faydalanmağın yollarını axtarır. Əsasən tərəvəzə diqqət yetirir, ancaq həyətində bir neçə çiçək və meyvə burada və ya orada açılır. Ağlında bağçaya çıxmaq və gün ərzində zövq almaq üçün sağlam bir qəlyanaltı hazırlamaqdan yaxşı bir şey yoxdur. Evdə işləyən bir ana evdə qalmaq üçün əllərini çirkləndirərək stresini itirir.


Heirloom Pomidorları - Hər damaq üçün çeşidlər var, amma haradan başlayırsınız?

İmtina: Bu, Davamlı Toxum Şirkətindən John Fendley tərəfindən yazılan sponsorlu bir yazıdır. Yalnız şəxsən bəyəndiyim məhsul və şirkətləri tövsiyə edirəm.

Yüzlərlə çeşidi var üzvi heirloom pomidor bitkiləri. Hər bir pomidor çeşidi, illər ərzində toxumlarını onlardan qurtaran insanlar qədər dadına görə ləzzətli dərəcədə unikaldır. Çeşidlər şirin və dumanlı bir ləzzətə sahib olan qara pomidorlardan və tart tang ilə albalı pomidorlarından, yay BLT-yə dişlədiyiniz zaman şirəsi ilə tökülən nəhəng beefsteak pomidorlarına qədərdir.

Aşağıda müxtəlif növ varid pomidorları ilə əlaqəli əlaqələndirdiyim şirkətlərin məhsul tövsiyələri ilə yanaşı məlumat tapa bilərsiniz. Bağlantılarımı tıkladıqdan sonra bir alış-veriş etsəniz kompensasiya alacağam.

Yay üçün hələ acmısınız? Mən olduğumu bilirəm və bütün varis pomidor toxumlarına onlayn baxmaqla qarışıqlaşır! Hər bir toxum bağ vaxtı gəzərkən ağzımda bir ləzzət partlaması vədini daşıyır, bütün bu yay vaxtı pomidor ləzzətlərini dadmaq düşüncəsiylə.

  • Bəs haradan başlayırsan? Bunlar yeməli olduğundan ləzzət başlamaq üçün yaxşı bir yer kimi görünür.
  • Ancaq yer tələblərini də nəzərə almalısınız.
  • Nə qədər otağınız var?
  • Yalnız qablar üçün veranda yeriniz olduğu üçün müəyyən (qısa yayılmayan) sortlar əkmək istəyərsinizmi?
  • Yoxsa kilometrlərlə uzanan nəhəng biftek pomidorunu əkmək üçün çox yeriniz var?
  • Sonra, pomidorunuzu necə istifadə etməyi və ondan zövq almağı planlaşdırdığınızı düşünün
  • Onları edə bilərsənmi?

Pomidorların qorunması

İstəyirsinizsə quru əti olan sortlar onları Chico III kimi bişirməyi asanlaşdırır. Chico, eyni zamanda tonlarla meyvə istehsal edən məhsuldardır. Hərtərəfli sous hazırlayır, ancaq konservdən bir az daha çox ləzzət axtarırsınızsa, qara gavalı sınayın. Şam və tüstülü bir sous hazırlayır ki, axşam yeməyinizin qonaqlarını dəhşətə gətirir!

Mükəmməl təzə dad verən pomidorlar

Bəlkə də sən konserv verən deyilsən və miras pomidorunu təzə yemək istəyirsən. Salat üçün albalı pomidor növlərini sınayın. Bir şeyi kəsməyi sevməyənlər üçün mükəmməldir, sadəcə salatların içərisinə qoyun. Coyote bunun üçün idealdır və ləzzətini sevəcəksiniz. Yəni mətbəxə qayıtmaq üçün bir şeyiniz qalsa. Bəli, onlar o qədər yaxşıdırlar!

Bəhs etdiyimiz bifteklər haqqında nə demək olar? Bunlar iri, yağlı pomidorlardır, o qədər yaxşıdır ki, onlardan bir loxma götürdüyünüzdə suyu sözün əsl mənasında üzünüzə damlayır. Hər kəs onları sevir, lakin böyümək üçün çoxlu yerə və çoxlu stakka ehtiyac duyurlar ki, bu da ağır, meyvə dolu üzümlərinin tökülməsinin qarşısını alır.

Rəngli Pomidor

Sonra rənglər var! Heirloom pomidorları, sözün əsl mənasında, göy qurşağının hər rəngində olur və bu, dünyanın hər yerindəki böyük aşpazların onları sevməsinin səbəbidir. Göy qurşağı rənglərinin palitrası ilə rəsm çəkməyə bənzəyir. Əlbətdə qırmızılar var, həm də bənövşəyi, sarı, portağal, qara, yaşıl, qırmızı / sarı zolaqlı və hətta ağ pomidor var.

Davamlı Seed Co şirkətindən bu gün öz dadlı heirloom pomidor göy qurşağını yetişdirməyə başlayın. Hər kəsin damağına uyğun olduğundan 300 növ ləzzətli heirloom pomidoru var.


Videoya baxın: XİYAR HAQQINDA ÜMUMİ MƏLUMAT!