Açıq havada cəfəri üçün düzgün əkin və qulluq

Açıq havada cəfəri üçün düzgün əkin və qulluq

Sahəsində göyərti yetişdirməyən bir fermeri təsəvvür etmək çətindir. Hər hansı bir bağban mütləq cəfəri əkmək üçün bir bağ yatağı təmin edəcəkdir. Bu yaşıllıq olmadan heç bir yay yeməyi tamamlanmır. Cəfəri kifayət qədər geniş tətbiq sahəsinə malikdir. İsti yeməklərə, salatlara əlavə olunur, bəzək üçün istifadə olunur, qışa hazırlıqları quru və ya dondurulmuş formada hazırlayır, ədviyyatlı bitki kimi çiy halda yeyilir. Müvafiq qayğı ilə qış və yazdan əvvəl açıq torpaqda əkin etmək çətin deyil.

Cəfəri xüsusiyyətləri və faydalı xüsusiyyətləri

İki növ cəfəri var - kök və yarpaq... Çox miqdarda qida ehtiva edir:

  • PP, E, C vitaminləri (limon və gül itburnusundan 5 dəfə çox);
  • elementlər P (fosfor), Ce (selenyum), K (kalium);
  • kalsium, dəmir, maqnezium;
  • suda həll olunan və yağda həll olan vitaminlər tiamin, riboflavin, retinol kompleksi.

Kök yarpaqdan qida üçün istifadə olunmasında fərqlənir kök tərəvəzmövsümün sonunda meydana gəldi. Yarpaqla eyni ətirli xüsusiyyətlərə malikdir.

Marinadlar və turşuların hazırlanması üçün istifadə olunur.

Yarpaqlı ola bilər - adi və qıvrım... Buruq yeməklərə əlavə etmək və bəzək kimi istifadə olunur.

Yazda bağçaya cəfəri toxumlarının düzgün əkilməsi

Əkin işləri aparılmalıdır apreldə, donlar keçib yer isinən kimi +5 dərəcə.

Uğurlu cücərmə üçün islatmaq

Toxumlarda cücərmənin qarşısını alan efir yağları olduğu qeyd edilməlidir. Toxumların əkilmədən əvvəl daha sürətli cücərmələri üçün isladılmalıdır.

Bu, aşağıdakı yollardan birində edilə bilər:

  • Metod 1... Toxumları islatmadan əvvəl isti suya batırılır (qaynar suya deyil). İsti su toxumdakı efir yağlarını yuyacaq. Sonra boşqabın altına otaq temperaturunda (19-23 dərəcə) su tökün, toxumları tökün və 12 saat saxlayın. Sonra toxumların böyümə stimulyatoruna batırılması lazımdır. Nəmləndirmə prosesi zamanı oksigenin toxumlara axması üçün hər 3 saatda bir çıxarılmaları lazımdır. Üç gündən sonra toxumlar əkilməyə hazırdır.
  • Metod 2... Nəmləndirməzdən əvvəl boşqabın altına araq tökün və cuna bükülmüş toxumları içərisinə 15-20 dəqiqə batırın. Toxumların yanmaması üçün vaxtı diqqətlə izləməlisiniz. Təyyarədən araqla çıxarıldıqdan sonra toxum su ilə yaxşıca yuyulmalı və qurudulmalıdır.

Hər iki üsul da toxumların daha sürətli cücərməsinə kömək edəcəkdir.

Ayrıca, bəzi bağbanlar süd içərisində cəfəri, yerkökü və ya şüyüd toxumlarını isladır və nəticəsindən məmnundurlar.

Torpağın böyüməsi üçün emalı və hazırlanması necə aparılır

Bağda toxum əkmədən əvvəl torpağı hazırlamaq və işləmək lazımdır. Payızda torpağı hazırlamağa başlayırlar. Çarpayılar qazılıb torpağa salınır mullein.

Torpaq əsasən gilli olarsa, ələnmiş çay əlavə edin qum və yonqar... Yazda torpaq yaxşı gevşetilməli və tətbiq olunmalıdır mineral gübrələr (maydanozu məhsuldar torpaqda əkmək daha yaxşıdır).

Yaşıllığın böyüməsi üçün əvvəllər pomidor, balqabaq, soğan və xiyar yetişdirildiyi bir bağ yatağı uyğundur. Çarpayılar günəş altında və ya bir az kölgə olmalıdır. Toxum əkmək lazımdır 1 sm-dən daha dərin deyil... Yivləri torpaqla səpin, yaxşıca suya salın, humusla malçlayın və ya plastiklə örtün.

Açıq sahəyə əkildikdən sonra qulluq edin

İlk tumurcuqlar cücərdiyində zəruridir torpağı gevşetin və fidanları incəldin... İlk incəlmə 2-3 yarpaq varlığında həyata keçirilir. Çalılar arasındakı məsafə olmalıdır 2 sm-dən çox.

İkinci incəlmə 5-6 yarpaq varlığında edilməlidir. Bitkilər arasında buraxın 6 sm-dən çox deyil.

Mövsüm ərzində üst paltar hazırlamalısınız 2 dəfə və gevşetdiyinizə əmin olun ən azı 4 dəfə... Fidanların 2-3 yarpağı varsa, ilk üst paltar torpağa tətbiq olunur. Bu məqsəd üçün azotla zəngin gübrələr ən uyğun gəlir.

Sapları kəsmək lazımdır mümkün qədər yerə yaxın... Bir gündə koldan çox sayda yarpaq kəsmək tövsiyə edilmir. Kolun bərpası üçün vaxt vermək üçün kolun 1/3 hissəsini kəsməlisiniz. Toxum yığmağı planlaşdırmırsınızsa, yeni yarpaqlar böyüməyəcəyi üçün çiçəklənmə ilə kök çıxarılmalıdır.

Yaxşı bir məhsul üçün böyümək üçün bir şərt müntəzəm suvarma, alaq otlarının təmizlənməsi və torpağın boşaldılmasıdır. Suvarma axşam saatlarında edilməlidir. Bitkinin köklərinə oksigen çıxışı təmin etmək üçün gevşetmə lazımdır. Güz payızından əvvəl məhsul yığmağa ehtiyac varsa, ayda iki dəfə cəfəri əkmək məsləhət görülür.

Yazda əkmək üçün aşağıdakı növlər tövsiyə olunur:

  1. Yarpaq cəfəriAdi siravi". Erkən yetişən sortlara aiddir. 70 gündə yetkinləşir. Dadı ədviyyəlidir, yarpaqları yarılıb, rozet güclüdür. Yemək üçün yalnız yarpaqlar uyğun gəlir.
  2. «Breeze"- hesabatı. Yaşlanma müddəti 80 gündür. Dadı incədir, kəsildikdən sonra təravət və ləzzəti uzun müddət saxlayır.
  3. «Aster"- qıvrım saçlı çeşid. 65 gündə yetkinləşir. Kəsildikdən sonra kol tez bərpa olunur və yenidən böyüyür.
  4. «Məhsul verir"- müxtəlif kök göyərti, sivri kök məhsulu var. Yaşlanma müddəti 130 gün;
  5. «Festivalnaya"- yarpaq cəfəri. Yetişmə müddəti 56-65 gündür. Yarpaqları tünd yaşıl rənglidir, ətirli, güclü şəkildə parçalanmışdır. Kəsdikdən sonra yaxşı böyüyür.

Qış üçün toxum əkmək necədir

Qış üçün cəfəri əkmək yaxşıdır, çünki qar əridikdən və isinən kimi göyərti görünməyə başlayacaq.

Torpaqda qışlayan toxumlar cücərir çox aktiv... İlk göyərti kəsildikdən sonra bağ yatağı yenidən istifadə edilə bilər.

Əkin üçün torpaq payızda hazırlanmalıdır. Yatağı qazdıqdan sonra gübrə tətbiq etməlisiniz. Bunun üçün mulleni istifadə etmək daha yaxşıdır.

Noyabr ayında, şaxta başladıqdan sonra, torpağın üst qatı 2 sm donanda toxum səpə bilərsiniz. Toxumlar islatmaq tövsiyə edilmirşaxta başlamazdan əvvəl yüksəlməmələri üçün.

Torpaqda, 15-20 sm cərgələr arasındakı məsafədə 2 sm dərinlikdə yivlər düzəltmək lazımdır, yivlərə 0,5 sm qalınlığında bir əhəng qatını tökün və içərisinə cəfəri toxumları səpin. Yivləri torpaqla səpin və humusla örtün. Humus sizi isti və küləkdən qoruyacaqdır.

Yazda, tumurcuqlar görünən kimi sulamaq lazımdır Həftədə 3 dəfə isti su ilə... Axşam saatlarında bitkilər suvarılmalıdır.

Sürgünlərdə 2 yarpaq meydana gəldikdən sonra ilk inceltmə aparmaq lazımdır. Yalnız ən güclü tumurcuqlar qalmalıdır. Fidanlarda 5-6 yarpaq varsa ikinci incəlmə aparılır. Çalılarla bala olan məsafə 10 sm-dir.

Üst paltar tətbiq olunmalıdır iki dəfə... Yarpaqları göründükdən sonra ilk dəfə. İki həftədə ikinci qidalanma aparın. Üst paltar tətbiq edildikdən sonra, qidalandırıcı maddələrin torpağa yaxşı nüfuz etməsi və orada həll edilməsi üçün suvarma lazımdır.

Torpaq tükənməyibsə, gübrələməyə ehtiyac yoxdur, çünki cəfəri bol miqdarda gübrə istəmir.

Zəif toxum cücərməsinin səbəbləri

Hətta təcrübəli bağbanlar da bəzən yoxsul cəfəri cücərmə problemi ilə qarşılaşırlar. Gəlin bunun ortaya çıxmamasının səbəblərini anlamağa çalışaq:

  1. Torpağın turşuluğunun artması... Torpağa kül əlavə edərək turşuluq səviyyəsini normallaşdıra bilərsiniz;
  2. Torpaq ağırdır... Cəfəri toxumları dərindən əkilirsə, qalın torpağa nüfuz edə bilməzlər. Yazda 1 sm-dən, qışda 1,5 sm-dən çox olmayan bir dərinliyə əkmək lazımdır. Torpağın gilli olması halında torpağa süzülmüş çay qumu və yonqar əlavə etmək lazımdır;
  3. Kölgədə yataq... Yaşıllar günəşli yataqlarda yaxşı böyüyür. Heç kölgədə qalxa bilməz. Kölgəli çarpayılarda fidan vəziyyətində, zəif bir qoxu və zəif ifadə edilmiş dad ilə çox solğun olacaq;
  4. Saxlama müddəti zəif olan toxumlar... Yalnız üç il ərzində cücərmə qalır. Yaxşı bir məhsul əldə etmək üçün yalnız təzə toxum əkmək lazımdır;
  5. Uzun cücərmə dövrü... Toxumdakı yüksək miqdarda efir yağları suyu itələyir və cücərməsini çətinləşdirir. Prosesi sürətləndirmək üçün toxum isti suda isladılır.

Məhsul və saxlama

Cəfəri mövsüm boyunca yığmaq olar.

Cəfəri saxlamağın ən yaxşı yolu budur dondurma... Niyə? - Dondurulduqda, cəfəri aromasını itirmir, rəngi dəyişməz qalır, dadı dəyişmir.

Cəfəri yarpaqlarını yuyun, dəsmal ilə qurutun, incə doğrayın. Doğranmış yarpaqları plastik bir torbaya qoyun və dondurucuya qoyun, dondurulanda da əla görünür.

Lazım gələrsə, tələb olunan miqdar ümumi kütlədən asanlıqla ayrıla bilər (dondurulmuş cəfəri kəsmək asandır). Cəfəri saplarını kiçik dəstələrə yığın və dondurun.

Onları hər hansı bir isti yemək hazırlayarkən istifadə edin... Yemək bitmədən 5 dəqiqə əvvəl bir dəstə gövdəni isti bir yeməyə batırmaq kifayətdir. Bu onun dadını yaxşılaşdıracaqdır. Cəfəri əvvəlcə az işığı olan quru otaqda qurudaraq quru vəziyyətdə də saxlana bilər.

Kök cəfəri, şaxta başlamazdan əvvəl payızın sonlarında yığılır. Yarpaqları kəsilir və zirzəmidə saxlanılır, qumla səpilir.

Bu ədviyyatlı və sağlam bitki düzgün bir şəkildə əkilib qulluq edildikdə, şübhəsiz ki, zəngin, vitamin baxımından zəngin bir məhsul ilə sizi sevindirəcəkdir. Əkin etmək və böyütmək asandır, əsas odur ki, toxumları işləyin və onlara düzgün qulluq edin.


Kök cəfəri çətir ailəsinin nümayəndəsidir. İki illik bitki bir metr yüksəkliyə çatır... Kök tərəvəz ətli, sarı-ağ rənglidir. Bir yuvaya yığılmış parlaq yaşıl rəngli yarpaqlar.

Bitki yay ortasında çiçək açır, yalnız ikinci ildə toxum verir.

Cəfəri yalnız yeməkdə deyil, xalq təbabətində də istifadə olunur.

Bitki aşağıdakı dərman xüsusiyyətlərinə malikdir:

  • sidikqovucu
  • antiinflamatuar
  • bakterisid
  • antiallergik.

Kök tərəvəzlər effektiv şəkildə kömək edir:

  • qan şəkərini normallaşdırmaq
  • ürək-damar xəstəliklərinin inkişafının qarşısını almaq
  • görmə qabiliyyətini yaxşılaşdırmaq
  • iltihablı prosesləri aradan qaldırmaq
  • həzmi normallaşdırmaq.


Payızda və ya yazda cəfəri əkmək nə vaxt yaxşıdır

Həm qışdan əvvəl, həm də yazda əkilə bilər, lakin bir çox bağban hələ də yaz əkininə üstünlük verir. Aşağıdakı üstünlüklərə malikdir:

  • soyuğa davamlı bir bitkidir və buna görə qar əridikdən dərhal sonra əkilə bilər
  • yer isti olarsa, cücərtilər tez bir zamanda görünəcək və böyüyəcəkdir
  • yaz bitkiləri xəstəliklərə daha az həssasdır
  • bəziləri cücərməyibsə əkilə bilər.

Qışdan əvvəl (oktyabr və ya noyabr aylarında) toxumların dondurma riskinin az olduğu cənub bölgələrinə əkin edilə bilər. Yazda, cəfəri açıq yerə yalnız isti yerdə əkməlisiniz, yəni kifayət qədər istiləndikdən (5 ° C-dən yuxarı) və bir az quruduqdan sonra. Əkmə tarixləri müxtəlif bölgələrdə fərqlidir, iqlimə və yaz havasına bağlıdır.


Fidan əkmək

Cücərtilər göründükdən bir ay sonra, açıq yerə zucchini fidanı əkməyə başlaya bilərsiniz. Bu prosedurun yeganə şərti, gecə və gündüz davamlı olaraq müsbət bir temperaturdur ki, bu da geri dönmə soyuqluğu riskini keçmişdir.

  • Zucchini əkmək üçün bir yer seçərkən, qaralamalardan qorunan açıq, günəşli sahələrə diqqət yetirin. Torpağı turşu-baz dərəcəsi üçün yoxlayın, balqabaq boş və az turşulu torpağı sevir.
  • Bir tərəvəz məhsulu əkmək üçün sahənin düzgün hazırlanması, üzvi və mineral gübrələrin əlavə edilməsi ilə torpağın payız qazılmasından ibarətdir. Torpağı bir az əvvəl yenidən gevşetin.
  • Zucchini əkmək üçün bir yer seçərkən, məhsulun fırlanmasını müşahidə etmək eyni dərəcədə vacibdir. Zucchini-dən sonra balqabaq əkmək məsləhət deyil. İdeal sələflər pomidor, kartof, baklagiller və yerköküdür.
  • Kabak çuxurlarını bir neçə sıraya yerləşdirin, eyni cərgədəki bitişik çuxurlar arasında satırlar arasında 70 sm məsafədə saxlayın, hər çuxura humus və kül qarışığı tökün, cotyledon yarpaqları üzərində dərinləşdirərək fidan əkin, torpağa səpin və yüngülcə tamplayın.

Bu, balqabağın əkilməsini tamamlayır!


Baxım qaydaları

Toxumdan göyərti yetişdirmək üçün kənd təsərrüfatı texnologiyası bir neçə məqamı əhatə edir:

Boşaltma

Torpaqda bir qabığın əmələ gəlməsi hava mübadiləsini pisləşdirir, mədəniyyətin böyüməsini maneə törədir. Gevşetmə ilk tumurcuqların ortaya çıxmasından bir həftə sonra həyata keçirilir. Həm də prosedur alaq otlarından qurtulmağa kömək edir. Bitki yetişdirmə mövsümünün əvvəlində sətir aralığının becərilmə dərinliyi 5-6 sm, yayın sonuna kimi 10 sm-ə qədər artır.İşin günəşli havada aparılması tövsiyə olunur, kəsilmiş alaq otları qurumuş olacaq. Daha sürətli.

Təmizləmə

Alaq otlarının cərgələrdən təmizlənməsi çətir mədəniyyətinin inkişafının başlanğıcından başlayır. Fidan zəifdir və otlarla asanlıqla tıxanır. Təmizləmə ən yaxşı şəkildə əl ilə aparılır, çapa yetişməmiş bitkilərə zərər verir. Kök cəfəri fidanının incəldilməsi 2 dəfə həyata keçirilir. Birincisi, cücərtilər ortaya çıxdıqdan dərhal sonra, aralarında 2-3 sm qalır.İkinci prosedur yarım ay sonra həyata keçirilir, bu dəfə boşluq 4-7 sm-ə qədər artırılır.Yarpaq çeşidi üçün sxem eyni. İnceltmeyi təxirə sala bilməzsiniz, zaman keçdikcə qonşu bitkilərin kök sistemi bir-birinə qarışır, çıxarıldıqda bir anda bir neçə nüsxə çıxarılır.

Məsləhət. Yağışdan və ya suvarmadan sonra alaq otlarını təmizləyin, nəm torpaqdan çıxarmaq daha asandır.

Suvarma

Yarpaqların və kök bitkilərinin şirəsi üçün müntəzəm suvarma lazımdır, lakin bitki nəmlənməyə mənfi münasibət göstərir. Yüksək rütubət xəstəliklərin yayılmasına kömək edir. Quru havalarda məhsulun dadını və təqdimatını yalnız suvarma təmin edir. Suvarma hər gün həyata keçirilir, isti su götürmək məsləhətdir. Nəmini qorumaq üçün torpaq humusla malçlanır.

Məlumat. Cəfəri qışda əkilir, əkin müddəti oktyabrdır. Etibarlılıq üçün yataqlar torfla örtülür.


Cəfəri, Çətir ailəsinin illik və ya iki illik bir bitkisidir.

Cəfəri toxumları üçün əkin vaxtı: Aprel, oktyabr - noyabr.

Toxum hazırlanması. Yazda əkmədən əvvəl toxumlar 3 gün isladılır, sonra qurudulmalıdır.

Torpağın əkilmədən əvvəl hazırlanması. Bərəkətli sahələr cəfəri böyütmək və onlara qulluq etmək üçün əlverişlidir, yeraltı suların yaxınlığı və həddindən artıq torpaq nəmliyi xəstəliklərin inkişafına kömək etdikləri üçün arzuolunmazdır.

Cəfəri üçün yaxşı sələflər kartof, kələm və xiyardır.

Əkin və tərk. Cəfəri soyuğa davamlı bir bitkidir və şaxtalara -9 ° C-yə qədər davam edə bilər. Əkindən sonra ikinci ildə, cəfəri baharın əvvəlində, qar əridikdən sonra böyüyür və dərhal vitaminlərlə zəngin yaşıllıq verir.

Açıq havada cəfəri yetişdirilərkən, toxumlar 1,5-2 sm dərinlikdə, 18-20 sm aralığında səpilir.Fidanlar təxminən 2 həftədə görünəcəkdir.

Qışdan əvvəl yalnız quru toxumlar əkilir. Yaz əkini üçün toxum nisbəti 1 m2 başına 0,3-0,4 q, payız əkini üçün isə 0,4-0,5 qr.Qış toxumları üçün toxum dərinliyi 2 sm-dir.Payız əkini üçün toxumlar humus və ya bir təbəqə ilə örtülməlidir. torf.2-3 sm.

Açıq ərazidə cəfəri yetişdirmək və ona qulluq etmək sıra aralıqlarının diqqətlə gevşetilməsini, yuyulmasını, suvarılmasını və qidalanmasını tələb edir. Avqustun sonunda bitkilər arasındakı son məsafə 5-7 sm olmalıdır.

Cəfəri açıq ərazidə qışa buraxılır. Bitkiləri qidalandırmaq üçün çamur 1:10 nisbətində və maye gübrələrdən istifadə olunur. Üst paltardan sonra cəfəri təmiz su ilə suvarılmalıdır ki, yarpaqlarda gübrə qalmasın.

Məhsul. Yaşıllıqlar lazım olduqda kəsilir. Qışda saxlamaq üçün kök bitkilərinin torpaqdakı dondan əvvəl yığılması tövsiyə olunur, göyərtilər kök bitkisi başı səviyyəsində kəsilir.


Videoya baxın: Dəfnə yarpağının inanılmaz təsirləri.